Granaatappel ijs met Kerst, wees niet verbaasd, zelfs nu u dit leest, ben ik er zeker van dat iemand al aan het denken is om een lekker vers fruit ijs te proeven. Het kan zeker geen sorbet worden genoemd vanwege de aanwezigheid van melk en room, maar aan het einde van de maaltijd zal het zeker niet teleurstellen. In mijn kerstmenu is er dan ook ijs aan het einde van de lunch en dit jaar zal het granaatappel zijn. Natuurlijk kun je het van tevoren bereiden en kun je ook de pitjes van de granaatappel invriezen om het ijs te versieren. In mijn tutorials vind je hoe je speciaal ijs voor cocktails kunt maken. Op blog.giallozafferano.it/vaipinacucina, vind je inspiratie voor traditionele recepten en innovatieve recepten.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 273,93 (Kcal)
- Koolhydraten 29,45 (g) waarvan suikers 28,91 (g)
- Eiwitten 2,93 (g)
- Vet 16,54 (g) waarvan verzadigd 1,42 (g)waarvan onverzadigd 0,82 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 0,40 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 165 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het maken van granaatappelijs
- 250 ml volle melk
- 150 ml verse vloeibare room
- 150 ml vruchtensap (van granaatappel)
- 80 g poedersuiker
Gereedschappen
- Sappan ik gebruik Panasonic MJ-L600
- IJsmachine
- Container
- IJsschep
Bereiding
Voor het bereiden van het sap zijn een paar granaatappels nodig.
Ik heb gekozen voor de koude pers om alle voedingswaarden intact te houden.
Meng alle ingrediënten en laat de poedersuiker oplossen in de melk.
Start uw ijsmachine en stel de tijd in, het duurt 30 minuten.
Het granaatappelijs met Kerst is klaar!
Decoreer het granaatappel ijs met Kerst met zandkoekjes en pitjes van granaatappel.
Sappan
Om het meeste uit een vrucht sap te halen, is de koude pers zeker de beste manier, het verandert de voedingswaarden niet. Als je geen sappan hebt, kun je ook een sapcentrifuge gebruiken, het sap zal niet dik zijn, maar dat is ook prima.
