Granaatappelijs met granaatappel met Kerst, wees niet verbaasd, zelfs nu u dit leest, ben ik er zeker van dat sommigen al aan het denken zijn om het te proeven, een heerlijk vers fruitijs. Het kan zeker geen sorbet genoemd worden vanwege de aanwezigheid van melk en room, maar aan het einde van de maaltijd zal het zeker niet teleurstellen. In mijn kerstmenu is er dus ijs aan het einde van de lunch en dit jaar zal het van granaatappel zijn. Natuurlijk kunt u het van tevoren bereiden en u kunt ook de granaatappelpitten invriezen om het ijs te decoreren. In mijn tutorials vindt u hoe u speciaal ijs voor cocktails kunt maken. Op de blog.giallozafferano.it/vaipinacucina, vindt u inspiratie voor traditionele en innovatieve recepten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 273,93 (Kcal)
- Koolhydraten 29,45 (g) waarvan suikers 28,91 (g)
- Eiwitten 2,93 (g)
- Vet 16,54 (g) waarvan verzadigd 1,42 (g)waarvan onverzadigd 0,82 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 0,40 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 165 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het maken van granaatappelijs
- 250 ml volle melk
- 150 ml verse vloeibare room
- 150 ml vruchtensap (van granaatappel)
- 80 g poedersuiker
Gereedschappen
- Sapcentrifuge ik gebruik Panasonic MJ-L600
- IJsmachine
- Container
Bereiding
Voor het bereiden van het sap heeft u een paar granaatappels nodig.
Ik heb de voorkeur gegeven aan de koudperssapcentrifuge om alle voedingsstoffen intact te houden.
Meng alle ingrediënten en laat de poedersuiker in de melk oplossen.
Start uw ijsmachine en stel de tijd in, 30 minuten is voldoende.
Het granaatappelijs met Kerst is klaar!
Decoreer het granaatappelijs met Kerst met zandkoekjes en granaatappelpitten.
Sapcentrifuge
Om het beste uit een vruchtensap te halen, is de koudperssapcentrifuge zeker het beste systeem, het verandert de voedingsstoffen niet. Als u geen sapcentrifuge heeft, kunt u als alternatief een juicer gebruiken, het sap zal niet dik zijn, maar het is nog steeds goed.
