- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 175,54 (Kcal)
- Koolhydraten 14,59 (g) waarvan suikers 4,38 (g)
- Eiwitten 1,97 (g)
- Vet 12,73 (g) waarvan verzadigd 1,80 (g)waarvan onverzadigd 0,04 (g)
- Vezels 2,80 (g)
- Natrium 265,18 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Over uien
Ondanks de vrees voor een onaangename adem, moet je uien niet onderschatten, want ze hebben vele voordelen en deugden. Het is een natuurlijk diureticum en reinigt het lichaam. Uien bevatten essentiële oliën en zijn een zwavelverbinding die als een natuurlijke antibioticum kan werken. Het gebrek aan kleur betekent niet dat ze geen vitamines hebben; integendeel, uien, net zoals knoflook, prei of witlof, zijn wit omdat ze onder de grond worden geteeld, beschermd tegen het licht. Daarom zijn ze rijk aan vezels, mineralen en water.
Ondanks de vrees voor een onaangename adem, moet je uien niet onderschatten, want ze hebben vele voordelen en deugden. Het is een natuurlijk diureticum en reinigt het lichaam. Uien bevatten essentiële oliën en zijn een zwavelverbinding die als een natuurlijke antibioticum kan werken. Het gebrek aan kleur betekent niet dat ze geen vitamines hebben; integendeel, uien, net zoals knoflook, prei of witlof, zijn wit omdat ze onder de grond worden geteeld, beschermd tegen het licht. Daarom zijn ze rijk aan vezels, mineralen en water.
