Halloween koekjes met een zoet zanddeeg bereid met de gebruikelijke 50 g witte chocolade. Sinds ik ontdekte dat het zanddeeg brozer en smaakvoller wordt, zoet maar niet te veel, voeg ik altijd chocolade toe aan het mengsel. In tegenstelling tot hartige gerechten geldt improvisatie niet voor zoetigheden. Voor zoetigheden is precisie vereist, een weegschaal en moet je meer dan precies zijn. Het is altijd een goede gewoonte om alle ingrediënten te wegen voordat je een voorbereiding zoals koekjes begint, op deze manier wordt het bereiden eenvoudiger en sneller. Ideaal voor Halloween, kunnen deze koekjes eigenlijk altijd gemaakt worden, op elk moment, ze blijven lang goed en gesloten in een pot behouden ze lang hun brosheid.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Halloween
- Stroom 335,99 (Kcal)
- Koolhydraten 42,65 (g) waarvan suikers 13,87 (g)
- Eiwitten 7,48 (g)
- Vet 15,04 (g) waarvan verzadigd 9,17 (g)waarvan onverzadigd 5,16 (g)
- Vezels 0,97 (g)
- Natrium 20,02 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het bereiden van Halloween koekjes
- 260 g Manitoba bloem
- 80 g boter
- 50 g poedersuiker
- 1 ei
- 50 g witte chocolade
- 1 citroen (geraspte schil)
Benodigd gereedschap voor het bereiden van Halloween koekjes
- Uitsteekvorm 10 cm
- Keukenmachine
- Bakplaat
Benodigde stappen voor het bereiden van Halloween koekjes
Smelt eerst de reep witte chocolade au bain-marie of in de magnetron gedurende 30 seconden.
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en start.
Voeg ook de gesmolten chocolade toe en meng alle ingrediënten goed.
Rol het zanddeeg uit en snijd de koekjes met de uitsteekvorm van 10 cm, snijd dan de zijkanten van het koekje af met dezelfde uitsteekvorm. Maak met een rietje twee gaten voor de ogen, een klein gaatje voor de neus en met de punt van een mes een vierkantje om de mond te simuleren.
Bak de Halloween koekjes 18 minuten in de oven op 180° met bakpapier.
En hier zijn ze, de Halloween koekjes, klaar om gemaakt te worden voor uw kinderen en voor de kinderen die aan uw deur zullen kloppen voor het Halloweenfeest.
