Knapperige pizza zoals gekocht, maar gemaakt met brooddeeg dat na het rijzen is verwijderd. Natuurlijk een klein stukje dun uitgerold en je zult zien hoe het tijdens het bakken knapperig wordt. Pizza is bekend als een voedsel geliefd door iedereen, jong en oud, de pizzaconsument heeft geen leeftijd en er zijn geen specifieke dagen om het te maken, ik zou zeggen dat elke dag en elk moment geschikt is, zelfs nu. Minstens een keer per week maak ik zelfgebakken brood met natuurlijke gist en griesmeel van harde tarwe en onvermijdelijk maak ik met iets meer dan honderd gram een knapperige pizza om de linzenhummus of kikkererwten als voorgerecht te begeleiden, vooral als ik iemand voor lunch of diner heb.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g brooddeeg
- 10 g extra vergine olijfolie
- 1 theelepel rozemarijn
- Half theelepel sesamzaadjes
- q.b. zout
Gereedschap
- Bakplaat
- Bakpapier
- Deegroller
- Werkblad
Stappen
Ik rol het brooddeeg met de deegroller heel dun uit op het werkblad en probeer het niet te breken. Ik breng op smaak met zout en olie en een paar verkruimelde takjes rozemarijn. Mijn deeg bevat ook sesamzaadjes, maar dat is niet nodig. Zoals ik hierboven al heb uitgelegd, is dit oorspronkelijk geen pizza, maar als ik brood maak (daarom de sesamzaadjes), haal ik altijd een beetje deeg eruit en rol ik het uit om een superdunne pizza te maken.
Ik bak het in een oven die al op 220° is voorverwarmd gedurende 15 minuten. Controleer het ook eerder, omdat het zo dun is en je het zou kunnen verbranden.
Hier is de knapperige pizza klaar
