Knapperigheid van gepofte rijst en veel pure chocolade. Een heerlijk dessert met slechts twee ingrediënten, tien minuten en je bereidt iets echt lekkers. Oscar Wilde zei dat de enige manier om van een verleiding af te komen is er aan toe te geven. Dat is wat je ervaart zodra je een reep chocolade ziet, voor mij natuurlijk alleen puur, je kunt er niet aan weerstaan. De gepofte rijst die we al kennen en ’s ochtends gebruiken voor het ontbijt in melk, of in yoghurt. Dit idee kwam net na de paasdagen voort uit de noodzaak om de overtollige paaseitjes op te maken, ik wilde iets anders bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Au bain-marie
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 286,47 (Kcal)
- Koolhydraten 22,12 (g) waarvan suikers 0,33 (g)
- Eiwitten 6,19 (g)
- Vet 19,30 (g) waarvan verzadigd 11,88 (g)waarvan onverzadigd 6,53 (g)
- Vezels 6,27 (g)
- Natrium 9,47 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten om de knapperigheid te bereiden
Knapperigheid van gepofte rijst
- 40 g gepofte rijst
- 110 g pure chocolade
Nodige gereedschappen voor het bereiden van de knapperigheid
- Steelpan
- Kom
- Houten lepel
- Bakpapier
- Spatel
- Bakplaat
Stappen om de knapperigheid te bereiden
Zet een steelpan met water aan de kook en leg daarboven in een kom de in schilfers gesneden pure chocolade om au bain-marie te smelten. Voeg de gepofte rijst toe aan de inmiddels zachte chocolade en meng met een houten lepel de twee ingrediënten.
Spreid de knapperigheid uit op een bakplaat met bakpapier, strijk het glad met een spatel en zet het minstens 4 uur in de koelkast.
Snijd de gereedstaande gepofte rijst knapperigheid in blokjes!
Variaties
Als je een alternatief wilt met chocolade, geef ik je het recept voor de CHOCOLADE BROWNIE, hier
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/brownie-al-cioccolato/
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/brownie-al-cioccolato/
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de knapperigheid maken met gepofte spelt in plaats van gepofte rijst?
Natuurlijk, het zal zeker ook heerlijk zijn met gepofte spelt in plaats van gepofte rijst.
