Koffielikeur, beter bekend als koffiesport. Niets is eenvoudiger en sneller dan het maken van likeur met koffie. Heerlijk op ijs en in desserts zoals koffie-cheesecake en room. Binnenkort op deze kookblog het recept met foto’s en uitleg, we zijn er mee bezig. Deze likeur is echt gemakkelijk thuis te maken en aangenaam om te serveren als ijskoud digestief na de maaltijd. Het kan worden gemaakt met uitstekende espresso of met de moka, natuurlijk heeft dit geen invloed op het eindresultaat. Ik ontdekte dat koffielikeur echt heerlijk en heel eenvoudig thuis te maken is, ik heb veel vrienden die ervan houden, mijn idee, niet helemaal origineel, is om het nu te maken en het met Kerstmis als gerijpte likeur te geven, klaar om te proeven.

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Duur
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 70
Kookmethodes: Geen koken
Keuken: Italiaans

55,57 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 55,57 (Kcal)
Koolhydraten 8,08 (g) waarvan suikers 7,46 (g)
Eiwitten 0,22 (g)
Vet 0,33 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
Vezels 0,89 (g)
Natrium 0,14 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

150 g koffie
500 g suiker
500 ml pure alcohol

Gereedschappen

Pot
Trechter
Voedselweegschaal
Kan
Glazen fles

Voorbereiding

Bereid 500 ml goede koffie. Natuurlijk, om een goede likeur te krijgen, moet je goede koffie maken.
Wacht niet tot de koffie afkoelt, giet het direct op de suiker, (natuurlijk al gewogen) op deze manier, terwijl het nog warm is, zal het gemakkelijker oplossen.
Roer vaak en zorg ervoor dat alle suiker is opgelost, wacht dan tot de koffie volledig is afgekoeld en pas dan kunt u de alcohol toevoegen.
De koffielikeur is klaar. Serveer het ijskoud op ijs of gewoon als digestief na de maaltijd.