Lepeltoetje met amaretti en ingemaakte perziken, slagroom en verse roomkaas, of gebruik ricotta die gezeefd is, een supersnel dessert voor iedereen, jong en oud, maar vooral glutenvrij. Het vereist geen koken en dit alleen al maakt dat we ervan houden. Een ander echt interessant aspect is dat het lepeltoetje, naast dat het snel te bereiden is en zonder te koken, geen gluten bevat. Het koekje waarmee dit dessert wordt gemaakt is glutenvrij, het bevat alleen suiker, bittere amandelen, eiwitten en verder niets.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
- Stroom 428,82 (Kcal)
- Koolhydraten 29,53 (g) waarvan suikers 19,22 (g)
- Eiwitten 5,86 (g)
- Vet 32,49 (g) waarvan verzadigd 0,57 (g)waarvan onverzadigd 1,59 (g)
- Vezels 0,57 (g)
- Natrium 224,82 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 140 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g verse roomkaas
- 250 g slagroom
- 70 g suiker
- 150 g gele perziken
- 100 g amaretti
Gereedschappen
- Hakmolen
- Handmixer
- 6 Glazen
Stappen
Ik denk dat dit het snelste en lekkerste dessert is dat er bestaat, te bereiden in minder dan 15 minuten met ingrediënten binnen handbereik. Verdeel de amaretti over zes individuele glazen en breek ze in stukjes terwijl je ze verdeelt, laat er 6 heel voor de uiteindelijke decoratie. Klop de slagroom en meng de verse roomkaas erdoor, doe ze in een spuitzak met een gladde spuitmond, maar je kunt elke andere gebruiken als je dat leuk vindt. Voeg een eerste laag slagroom toe aan de glazen. Pureer 2 ingemaakte perziken en verdeel de resulterende puree bovenop de slagroom in de 6 glazen, een andere laag slagroom en werk af met enkele plakjes ingemaakte perzik en de hele amaretto die je eerder opzij had gezet. Decoreer met slagroomtufts. Hier is het lepeltoetje met amaretti en perziken klaar.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Met wat kan ik de amaretti vervangen om het lepeltoetje met amaretti en perziken te maken?
Om de amaretti in het dessert te vervangen, is elk type koekje geschikt, mits je ook amaretto-likeur toevoegt, die die bijzondere en unieke smaak van bittere amandelen geeft.
Kan iemand met coeliakie het lepeltoetje met amaretti en perziken eten?
Ja, natuurlijk, de koekjes die worden gebruikt om het te bereiden bevatten geen gluten, dus geen enkele soort meel, maar gewoon amandelen met suiker en eiwit.
