Nua-taart met banketbakkersroom of cacaocrème, maar ook beide. Een taart die heel gemakkelijk te bereiden is en met ingrediënten die altijd thuis beschikbaar zijn, een taart met veel varianten, naast wit is het ook echt goed met chocolade en banketbakkersroom. Er zijn veel opties die de nua-taart toegankelijk maken voor degenen die een veganistisch, zuivelvrij en suikervrij dieet volgen. De banketbakkersroom kan zonder eieren en met plantaardige melk worden bereid en rietsuiker of erythritol, een natuurlijke zoetstof, kan worden gebruikt.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 467,92 (Kcal)
- Koolhydraten 62,02 (g) waarvan suikers 32,81 (g)
- Eiwitten 10,79 (g)
- Vet 21,49 (g) waarvan verzadigd 4,75 (g)waarvan onverzadigd 15,93 (g)
- Vezels 0,93 (g)
- Natrium 54,62 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het bereiden van de nua-taart
- 4 eieren
- 130 g zaadolie
- 100 ml melk
- 300 g bloem 00
- 150 g suiker
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 citroen (geraspte schil)
- 1 ei
- 80 g suiker
- 30 g bloem 00
- 250 ml melk
- citroenschil (geraspt)
Gereedschappen om de taart te bereiden
- Taartvorm
- Handgarde
- Keukenmachine
- Handmixer
- Bakpapier
- Zeef
- Lepel
Stappen om de taart te bereiden
We maken de room door het ei te kloppen met de suiker, de bloem en de warme melk.
Op middelhoog vuur en voortdurend roerend met de garde wordt de room in 5 minuten dikker.
In de keukenmachine doe je de eieren met de suiker, rasp de schil van een citroen.
Zeef de bloem en combineer het met de melk en olie, voeg ook het bakpoeder toe.
Giet het voorbereide deeg van de nua-taart in een bakvorm van 24 cm bekleed met bakpapier.
Plaatst in verspreide lepels de banketbakkersroom bovenop de rauwe taart.
Zet in de oven op 180° voor 35 minuten. Doe de prikkertest om de gaarheid te controleren.
De nua-taart is klaar, ideaal voor ontbijt of als snack voor uw kinderen.
