Rode kool chips in een luchtfriteuse, ze lijken op chips vanwege hun knapperigheid, alleen jammer dat ze een beetje donker zijn, maar ik zweer dat ze heerlijk zijn. Ik gebruik vaak rode kool chips als voorgerecht samen met andere soorten groenten, zoals savooikool of zwarte kool, en ik verzeker je dat de chips uiterst delicaat en licht zijn. Naast dat ze in het seizoen zijn, is rode kool geschikt voor snelle kookmethodes en is het ook geweldig rauw.

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Luchtfrituren
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Winter

65,00 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 65,00 (Kcal)
Koolhydraten 5,80 (g) waarvan suikers 3,20 (g)
Eiwitten 1,28 (g)
Vet 4,77 (g) waarvan verzadigd 0,70 (g)waarvan onverzadigd 0,03 (g)
Vezels 2,50 (g)
Natrium 599,37 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 45 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

200 g rode kool
2 eetlepels extra vierge olijfolie
naar smaak zout

Gereedschappen

Luchtfriteuse
Eetbare marker
Mok
Snijplank

Stappen

Verdeel een rode kool in tweeën en haal er enkele bladeren af, was en droog ze goed.
Snijd ze in reepjes en bestrijk ze met een eetbare kwast met extra vergine olijfolie en zout.
Leg de rode kool bladeren in de luchtfriteuse.
Zet de luchtfriteuse aan op 200°C en bak de rode kool bladeren gedurende 5 minuten.
Als de rode kool aan het einde van de baktijd niet knapperig genoeg is, bak ze dan nog 3 minuten langer.
Heerlijk voor een aperitief in deze tijd.
De rode kool chips zijn klaar.