- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 719,26 (Kcal)
- Koolhydraten 102,60 (g) waarvan suikers 12,17 (g)
- Eiwitten 23,89 (g)
- Vet 24,58 (g) waarvan verzadigd 6,04 (g)waarvan onverzadigd 2,01 (g)
- Vezels 13,37 (g)
- Natrium 1.823,24 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 275 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Scialatielli alle seizoenen
In werkelijkheid is dit pastatype ideaal om in de lente en zomer te bereiden, maar met de veranderende tijden en seizoenen is verse basilicum tegenwoordig het hele jaar door in winkels en supermarkten in de koelkast verkrijgbaar. Persoonlijk geef ik altijd de voorkeur aan de seizoensgebondenheid van producten, en ik heb ook het geluk dat ik een kleine moestuin heb, dus verse kruiden ontbreken nooit in mijn keuken. Ook al is dit vandaag de laatste basilicum van het seizoen.
In werkelijkheid is dit pastatype ideaal om in de lente en zomer te bereiden, maar met de veranderende tijden en seizoenen is verse basilicum tegenwoordig het hele jaar door in winkels en supermarkten in de koelkast verkrijgbaar. Persoonlijk geef ik altijd de voorkeur aan de seizoensgebondenheid van producten, en ik heb ook het geluk dat ik een kleine moestuin heb, dus verse kruiden ontbreken nooit in mijn keuken. Ook al is dit vandaag de laatste basilicum van het seizoen.
