Cake sinaasappel en suikerkorrels is een van die desserts die naar familie en herinneringen ruikt. Typisch voor de huiselijke traditie, laten we zeggen dat de cake een dessert is dat zacht, heerlijk en geurig is. Elke regio, provincie, stad, wijk en familie van Italië heeft zijn eigen recept, natuurlijk altijd beginnend met eenvoudige ingrediënten zoals eieren, bloem en suiker. Er zijn inderdaad ontelbare varianten mogelijk voor het bereiden van de cake, er is er een met melk of met yoghurt, met citroen en nog met chocolade druppels of gearomatiseerd met sinaasappel. Die ik vandaag ga bereiden, is dus de sinaasappelcake met suikerkorrels, om de bovenste korst nog knapperiger te maken. Weinig en authentieke ingrediënten zijn nodig, zoals altijd voor veel van mijn recepten, snelle en eenvoudige bereiding, geïnspireerd door de recepten van oma, de sinaasappelcake met sinaasappel en suikerkorrels is voor elk moment van de dag. Ideaal in de ochtend met koffie, in de middag perfect voor kinderen als gezonde snack en waarom niet, na het diner als dessert vergezeld van een lichte crème.

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 10
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

376,93 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 376,93 (Kcal)
Koolhydraten 51,64 (g) waarvan suikers 25,80 (g)
Eiwitten 8,68 (g)
Vet 15,90 (g) waarvan verzadigd 3,31 (g)waarvan onverzadigd 11,51 (g)
Vezels 0,87 (g)
Natrium 40,33 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

4 eieren
180 g suiker
130 ml arachideolie
150 g sinaasappelsap
380 g Manitoba bloem
1 sachet bakpoeder
1 flesje sinaasappelaroma
50 g suikerkorrels
1 eetlepel poedersuiker

Gereedschappen

Keukenrobot
Kom
Bakvorm voor cake van 22 cm
Suikerstrooier
Spatel
Citruspers

Bereiding

Om de sinaasappelcake met suikerkorrels te bereiden, begin met het kloppen van de eieren met de suiker in de keukenrobot en laat het ten minste 7 minuten draaien. Een elektrische garde is ook goed. Voeg afwisselend de olie en het sap van de sinaasappels toe. Zeef samen de bloem en het bakpoeder en voeg het sinaasappelaroma toe. Voeg natuurlijk de bloem toe aan de rest van het beslag, doe het in een bakvorm van 22 cm en bedek het met suikerkorrels. Bak 35 minuten op 170°C.