Spaghetti met paprika en feta uit de oven, kon ik de spaghetti met deze heerlijke saus niet op smaak brengen? Absoluut wel, de romigheid en zoetheid van de in de oven gebakken paprika’s met broodkruimels en feta, met veel kruiden om dit fantastische recept compleet te maken. Ook op zondag is een hoofdgerecht met deze saus de lunch geserveerd, fris en licht met producten strikt van het seizoen, het embleem van de zomer de paprika’s net zoals de aubergines.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Magnetron, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 531,97 (Kcal)
- Koolhydraten 33,33 (g) waarvan suikers 7,48 (g)
- Eiwitten 19,32 (g)
- Vet 35,77 (g) waarvan verzadigd 14,81 (g)waarvan onverzadigd 5,40 (g)
- Vezels 4,64 (g)
- Natrium 2.814,73 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 235 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten nodig voor het bereiden van spaghetti met paprika en feta uit de oven
- 190 g feta
- 400 g paprika's
- 1 chilipeper
- 10 g paneermeel
- 2 takjes rozemarijn
- 120 g spaghetti
- 2 takjes basilicum
- 8 g fijn zout
- 30 g extra vergine olijfolie
- 1 teen knoflook
- 1 snufje peper
Handige instrumenten voor het bereiden van spaghetti met paprika en feta
- Hakker
- Kleine pan
- Magnetron
- Magnetron bakplaat
- Bakpapier
Stappen voor het bereiden van spaghetti met paprika en feta
Was de paprika’s en verwijder de zaden en steel, snijd ze in stukjes en plaats ze op een bakplaat met bakpapier, voeg de feta toe en breng alles op smaak met kruiden, zout en peper, olijfolie en paneermeel.
Bakken in de magnetron op crispi-modus bij het hoogste vermogen voor 15 minuten, of in een heteluchtoven op 190° voor 30 minuten.
Het is niet nodig om volledig af te koelen om de feta en de gekookte paprika’s in de hakker te doen. Natuurlijk laat ik altijd stukjes feta en paprika achter om het eindgerecht te versieren samen met verse basilicumblaadjes.
Een paar rondjes en de paprika’s en feta worden een buitengewone crème klaar om de spaghetti mee op smaak te brengen.
Ik kook de spaghetti en meng het een paar minuten met de paprika en feta crème.
En hier zijn in een paar stappen de spaghetti met paprika en feta uit de oven klaar om van te genieten.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de feta in de spaghetti met paprika vervangen door een andere kaas?
Ja, natuurlijk kun je de feta in de spaghetti en paprika vervangen, maar je krijgt zeker een heel andere smaak.
