Voorgerecht bruschetta en olijven, heel eenvoudig om een simpele lunch te beginnen. Het is bekend en altijd bekend geweest, het voorgerecht is slechts een voorloper van de lunch, een voorproefje. Aan het voorgerecht merk je welke richting de lunch zal nemen, wat de lunch of het diner ons zal brengen uiteraard. Vandaag wilde ik een voorgerecht maken dat zowel bij een vislunch als een vleeslunch past. Je hebt niet veel nodig om een hapje te bereiden terwijl bijvoorbeeld de pasta kookt, eenvoud wint altijd, zelfs met slechts twee simpele olijven. Hier is dus snel en eenvoudig een voorgerecht bruschetta en olijven.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Mediterraan
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 4 plakken ambachtelijk brood
- 100 g tomaten
- 100 g olijven
- 4 plakken koeienkaas eerste zout
- 4 blaadjes basilicum
- 80 ml extra vierge olijfolie
- 4 g zout
Gereedschappen
- Ovaal bord
Bereiding
Was en snijd de tomaten in kleine stukjes, breng ze op smaak met zout, olie en basilicum.
Rooster 4 plakken ambachtelijk brood op de grill.
Beleg het met de tomaat.
Bereid op een serveerschaal de plakken eerste zout kaas afwisselend met de tomatenbruschetta, plaats de olijven in het midden van het bord. Zo is een eenvoudig voorgerecht van bruschetta en olijven klaar.
VOLG ME OOK OP SOCIAL MEDIA!
Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram.
RODE LENTESOEP
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/zuppa-di-lenticchie-rosse/
Als je mijn recepten lekker vindt, volg me dan op je favoriete sociale kanaal, je vindt me op Facebook, op Pinterest en op Instagram.
