Zelfgemaakte granola, de lekkerste, voedzaamste en gezondste voor het ontbijt voor iedereen, en vooral voor jongeren die meestal kant-en-klare snacks verkiezen. Super energiek met melk of yoghurt, zorgt voor een echt goed ontbijt en het is echt gemakkelijk om het thuis te maken. Natuurlijk moet het worden gebakken in de oven met honing en suiker, wat het die aangename knapperigheid geeft. In tegenstelling tot granola, zijn muesli’s alleen een mengsel van gedroogd fruit en havervlokken zonder koken, alles rauw en zonder suiker.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 294,25 (Kcal)
- Koolhydraten 35,51 (g) waarvan suikers 19,46 (g)
- Eiwitten 5,71 (g)
- Vet 16,50 (g) waarvan verzadigd 1,44 (g)waarvan onverzadigd 12,04 (g)
- Vezels 3,78 (g)
- Natrium 68,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 55 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het maken van zelfgemaakte granola
- 130 g havervlokken
- 90 g amandelen
- 100 g gedroogde veenbessen
- 120 g honing
- 40 g olijfolie
- 35 g kokosmeel
- 50 g sinaasappelsap
- 30 g rietsuiker
- 70 g hazelnoten
- 20 g pompoenpitten (en zonnebloempitten)
Gereedschap voor het maken van granola
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kom
Stappen voor het maken van granola
Hak de amandelen en hazelnoten met een mes fijn.
Pers het sap uit de sinaasappel en zeef het, voor dit recept geef ik de voorkeur aan sap in plaats van water.
In een grote kom meng je het sinaasappelsap met de honing en olie.
Voeg de havervlokken toe met de gehakte amandelen en hazelnoten.
De gedroogde veenbessen, de suiker en kokosmeel, de pompoen- en zonnebloempitten.
Je kunt natuurlijk al het gedroogde fruit dat je wilt toevoegen of verwijderen.
Goed mengen.
Giet op de bakplaat met bakpapier.
Bak gedurende 25 minuten op 170°C.
En hier is de zelfgemaakte granola klaar, ideaal voor ontbijt, tussendoortje en meer!
Adviezen
Over het algemeen is de dagelijkse behoefte voor een jongen voor het ontbijt om toe te voegen aan melk of yoghurt 40/50 g, wat kan variëren afhankelijk van de ingrediënten.
Over het algemeen is de dagelijkse behoefte voor een jongen voor het ontbijt om toe te voegen aan melk of yoghurt 40/50 g, wat kan variëren afhankelijk van de ingrediënten.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe lang blijft granola houdbaar in de voorraadkast?
Granola blijft twee tot drie weken houdbaar in de voorraadkast in een luchtdichte pot.
Kan ik de veenbessen vervangen door ander gedroogd fruit? En zo ja, welk?
Je kunt al het gedroogde fruit dat je wilt vervangen door gedroogde abrikozen, dadels of rozijnen. Je kunt walnoten gebruiken in plaats van pistachenoten. Kortom, je kunt je zelfgemaakte granola maken zoals jij dat wilt.
