Taart zoete pruim, deze taart vind ik echt heel lekker, in deze versie. Je kunt het natuurlijk met elk soort seizoensfruit maken. In de winter is het mijn klassieke zoete appeltaart, in de zomer is het goed met aardbeien, perziken, abrikozen, bosbessen… Ik ben erg trots om dit recept van mijn familie te delen, geboren als zoete taart, maar bij elke belangrijke gelegenheid bereid ik het graag voor; het was mijn moeder die het basismakkelijke en snelle recept aan mij heeft doorgegeven en dat ik vaak verander afhankelijk van het seizoen. De taart zoete pruim smelt in je mond vanwege de zachtheid, de delicate smaak van amaretto-essence is erg aangenaam, je kunt het niet laten om het op te eten. Als je mijn blog.giallozafferano.itvaipinacucina bekijkt, vind je veel andere taarten die je mogelijk interesseren.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
- Stroom 358,80 (Kcal)
- Koolhydraten 58,16 (g) waarvan suikers 30,77 (g)
- Eiwitten 8,57 (g)
- Vet 11,84 (g) waarvan verzadigd 7,04 (g)waarvan onverzadigd 4,52 (g)
- Vezels 1,70 (g)
- Natrium 49,19 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 eieren
- 160 g suiker
- 90 g boter
- 1 glas magere melk
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 300 g bloem 00
- 500 g pruimen
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 flesje amandelessence
Gereedschappen
- Planeetmenger
- Bakpapier
- Cupcakesvormpjes
- Bakplaat
- Bakvorm 22 cm.
- Kom
Voorbereiding
Was de pruimen en snijd ze in plakjes, doe ze in een kom met een eetlepel bruine suiker. Doe de eieren en de suiker in het glas van de planeetmenger, start het. Voeg de boter, melk, amandelextract toe en meng dan de bloem en het bakpoeder door.
Bekleed een bakvorm van 22 cm met bakpapier, giet het beslag erin en leg er de pruimen in een waaier bovenop, ik heb twee verschillende soorten gebruikt, ik vond ze allebei leuk.
Gebruik alle pruimen en bestrooi ze met de bruine suiker. Zet het 30 minuten in de oven op 180°C.
Ik maak meestal ten minste vier cupcakes met het taartbeslag, laten we het zo noemen: kwaliteitscontrole. Natuurlijk daalt de baktijd hier tot vijftien minuten of iets meer.
Klaar!
Klaar is onze Zoete Pruimentaart.
VOLG ME
VOLG ME OP FACEBOOK
