Appeltaart of appelpizza? Zonder eieren en zonder boter. Zacht en mooi als een taart, lekker als een zoete en lichte pizza voor ons welzijn. Hoe zou je de taart of pizza noemen? Ik koos voor appelpizza vanwege het zoet-zoute contrast dat we bij elke hap proeven!
Zoals altijd is het heel eenvoudig te bereiden, met weinig ingrediënten, weinig kosten en ook gezond. Wat wil je nog meer!
We beginnen met een deeg gemaakt van yoghurt, dat naturel of met fruitsmaak kan zijn, een beetje honing om te zoeten, olie om zacht te maken en appels voor de intense fruitsmaak.
En als je meer recepten met appels wilt ontdekken, volg dan de tips hieronder!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Bloem, yoghurt en appels samen voor een lichte smaak
- 250 g bloem
- 150 g yoghurt
- 20 ml zonnebloemolie
- 2 theelepels honing (Ik geef de voorkeur aan de zoetheid van linde en de geur van kastanje)
- 12 g samengeperst bakkersgist
- q.b. ongeraffineerde suiker
- 3 appels
- 1 koffiekopje melk (Om de gist op te lossen)
Handige hulpmiddelen
kom om te kneden, bakvorm om te bakken, een mes voor de appels, bakpapier voor de bakvorm
- Kommen
- Bakvormen
- Messen
- Luchtfriteusepapier
Stappen
Een snel en smakelijk dessert. Er is echt heel weinig nodig
Eerst los je de gist op in een kopje melk, giet het dan over de bloem en voeg de rest van de ingrediënten toe; kneed zorgvuldig.
Leg het in een ronde bakvorm of zoals je wilt.
Leg de in plakjes gesneden appels erop en laat ongeveer twee uur rijzen, afhankelijk van de omgevingstemperatuur in je huis; het kan minder tijd nodig hebben als het boven de 20 graden is.
Bestrooi met ongeraffineerde suiker en bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 30 minuten; je moet een mooie goudbruine kleur krijgen
Wacht tot het koud is voordat je het snijdt. Het heeft een milde en zoet-zoute smaak. Uitstekend voor ontbijt, als snack of als dessert
Enkele extra tips
Een zeer eenvoudige pizza of taart, je kunt het noemen zoals je wilt. Uitstekend voor een dieet zonder overtollige vetten of suikers, bovendien een goed compromis voor degenen die geen eieren kunnen eten. Je kunt het verrijken met rozijnen of chocoladedruppels. Ik raad aan om fruityoghurt te gebruiken, ik gebruik bosbessen, om een extra smaakboost te geven. Mijn ervaring met: granen, abrikoos en perzik.
