Heerlijke recepten
Cursussen
Basisbereidingen
Bijgerechten
Dranken
Gezuurd
Hartige Taarten
Hoofdgerechten
Jams en conserven
Salades
Sauzen en Gravies
Tweede cursussen
Unieke gerechten
Voorgerechten
Zoetigheden en Desserts
Cursus:
Hoofdgerechten
Longarini van Cretone met puntarelle.
Hoofdgerechten
,
Pasta
,
Verse pasta
Bonen en pisarei
Hoofdgerechten
,
Unieke gerechten
,
Verse pasta
Risotto barbera Roccaverano en hazelnoten
Rijst en granen
Ossobuco alla Romagnola met eiernoedels
Sauzen en Gravies
,
Tweede cursussen
,
Verse pasta
Risotto met pompoen, worst en gorgonzola
Rijst en granen
Tortelli met de strik. Kastanjes en worst.
Hoofdgerechten
,
Verse pasta
De Puccia De.Co van Monastero Bormida
Hoofdgerechten
,
Soepen
,
Tweede cursussen
,
Unieke gerechten
Kastanjetagliatelle met worst en venkel.
Hoofdgerechten
,
Verse pasta
De ravioles met blauwe kaas uit de Po-vallei met een vleugje tijm
Gnocchi
Tarwearen op Calabrese wijze
Hoofdgerechten
,
Verse pasta
1
2
3
…
10
→
