Cursus: Unieke gerechten

Hoe maak je de Umbriëse crescia.

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
De knoedels van mijn huis

Gnocchi, Hoofdgerechten, Unieke gerechten
Fagiolata. Een rijke soep en verhalen rond het haardvuur

Hoofdgerechten, Soepen, Unieke gerechten
Batsoà. Recept uit het oude Piemonte

Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Hartige taart met pompoen en gorgonzola

Hartige Taarten, Unieke gerechten, Voorgerechten
Cisrà…Een oude soep met de smaak van de avond

Hoofdgerechten, Unieke gerechten
Houthakkersaus met polenta

Hoofdgerechten, Unieke gerechten
Tubetti van het Laatste Zomer

Hoofdgerechten, Unieke gerechten, Verse pasta
De Magie van Hartige Muffins voor je Avonturen in de Buitenlucht

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
Toscaanse crostini…Een recept uit het hart

Unieke gerechten, Voorgerechten