Cursus: Unieke gerechten

De rijstballen van Maria Rosa

Hoofdgerechten, Rijst en granen, Unieke gerechten
Sint-Jozefbrood

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Unieke gerechten
Toscaanse Infarinata. Een rustiek recept vol herinneringen

Hoofdgerechten, Soepen, Unieke gerechten
Hoe maak je de Umbriëse crescia.

Basisbereidingen, Brood, Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten
De knoedels van mijn huis

Gnocchi, Hoofdgerechten, Unieke gerechten
Fagiolata. Een rijke soep en verhalen rond het haardvuur

Hoofdgerechten, Soepen, Unieke gerechten
Batsoà. Recept uit het oude Piemonte

Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Hartige taart met pompoen en gorgonzola

Hartige Taarten, Unieke gerechten, Voorgerechten
Cisrà…Een oude soep met de smaak van de avond

Hoofdgerechten, Unieke gerechten
Houthakkersaus met polenta

Hoofdgerechten, Unieke gerechten