Cursus: Voorgerechten

De zeppole van mijn huis

Gezuurd, Pizza’s en Focaccia, Voorgerechten, Zoetigheden en Desserts
Hartige strudel met aardappelen gorgonzola en spek

Hartige Taarten, Voorgerechten
Zoute fritters met courgettebloemen

Gezuurd, Voorgerechten
Frandura di Montaldo Een specialiteit van het Ligurische binnenland.

Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten
De bortellina of “burtleina” in Piacentijns.

Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten
Een speciale smaak. Mijn kaas en eieren balletjes in tomatensaus

Unieke gerechten, Voorgerechten
Bladerdeegpakketje met worst en artisjokken

Hartige Taarten, Unieke gerechten, Voorgerechten
Hartige taart met lente-uitjes en pecorino zonder eieren.

Hartige Taarten, Voorgerechten
Boerentaart met prei, worst en Roccaverano Dop

Hartige Taarten, Taarten, Voorgerechten
Krokante pakketjes met fijne kruiden

Hartige Taarten, Pizza’s en Focaccia, Unieke gerechten, Voorgerechten