Hazelnoot glazuurkoekjes

Ik wilde een echt speciaal Paaskoekje maken, iets anders dan gewoonlijk. Na wat nadenken besloot ik een oud recept te gebruiken dat ik had achtergelaten in de herinneringslade, in de lijst van te maken zoetigheden; ik heb een lijst die ik bijwerk met ideeën en herinneringen, gewoon om niet altijd dezelfde dingen te maken; mijn kinderen zeiden altijd: “Vind je dit dessert lekker? Oké, je zult het nooit meer eten, want mijn moeder zal een ander vinden om te maken en dit verdwijnt in de vergetelheid” Nu niet meer, ik kan de recepten met jullie delen, en dat vind ik leuk. Natuurlijk zijn de basis ingrediënten: bloem, eieren, suiker, boter en hazelnoten. Hazelnoten zijn bij mij thuis, met mijn handen geplukt, gepeld, geroosterd en gemalen. Het is een langdurig werk dat me tijdens de winter bezig houdt, maar nu is het een andere reden om ze te gebruiken.

Ik heb eenvoudige koekjes gemaakt; De koekjes die ik als kind at tijdens Pasen, gemaakt met mijn klassieke basis ingrediënten: bloem, eieren, boter, suiker en natuurlijk hazelnoten. Het resultaat is een knapperig en geurig koekje, versierd met koninklijk glazuur en Paas-gerelateerde ontwerpen. Ik denk dat ze een geweldig idee kunnen zijn als gedachte voor Pasen, vooral voor kinderen die geen chocolade lusten. Het is een kleine zoete en smakelijke gedachte, die door iedereen gewaardeerd kan worden.

En als je ze wilt personaliseren, kun je de ontwerpen aanpassen afhankelijk van de gelegenheid. In ieder geval ben ik er zeker van dat deze koekjes door iedereen die ze proeft gewaardeerd zullen worden. Ik hoop dat mijn passie voor koken ook door deze heerlijke creaties heen kan schijnen.

Hierna vind je nog meer recepten voor de feesttafel! Ga eens kijken!