Snelle recept voor een sinaasappeltaart in tien minuten.
Een zeer gemakkelijke sinaasappeltaart om te maken met ingrediënten die iedereen thuis heeft, ideaal voor feestdagen. Kleurvol, geurig en zacht: wat wil je nog meer?
Elk jaar rond deze tijd, tussen november en december, maak ik deze heerlijke taart. Het is niet alleen een zoetigheid, maar een echt ritueel dat mijn feestdagen begeleidt.
Het kan een grote taart zijn om te delen met vrienden en familie of elegante eenpersoonsporties om mijn gasten te verrassen. Het recept is altijd hetzelfde: een mix van smaken die het huis, en niet alleen dat, vullen met een aroma dat Kerstmis oproept.
Ik gebruik Navel sinaasappels, mijn favoriete soort vanwege hun dikke schil, ideaal niet alleen voor de taart maar ook perfect voor mijn gekonfijte fruit.
Elk jaar, terwijl ik schrijf, liggen de schillen in de keuken te macereren met suiker, bereid ik de gekonfijte sinaasappels voor die ik gebruik voor de traditionele desserts die we elk jaar tijdens de feestdagen eten, zowel als laatste garnering als smaakvol ingrediënt.
Deze taart wordt zo een stukje van de familietraditie.
Mijn beslag is snel en eenvoudig, ontworpen voor degenen die, zoals ik, niet altijd de tijd hebben voor lange voorbereidingen. Met slechts vijfentwintig minuten baktijd is het elke keer een genot om de eerste hap te nemen! Vergezeld van een warme thee of een glas mousserende wijn. En zo wordt de sinaasappeltaart niet alleen een dessert maar ook een kerstsymbool.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 12 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten
Sinaasappels, amandelen en…
- 210 g bloem
- 170 g amandelmeel
- 250 ml melk
- 200 g suiker (Voor de taart)
- 160 ml zonnebloemolie
- 2 eieren
- 1 zakje bakpoeder
- 6 sinaasappels
- q.b. suiker (de helft van het gewicht van het sinaasappelsap)
Gereedschappen
Ontdek mijn recensie over de elektrische klopper Russell Hobbs 24670-56”
Een kom om te mengen, een bakvorm om de taart te bakken, een pannetje voor het sinaasappelsap
- Kommetjes
- Pannen
- Weegschalen
- Mixers
Stappen
Eén enkel beslag, een snelle gelei en klaar!
In een kom of in de keukenmachine meng je de eieren, melk en olie en emulgeer met een paar slagen van de garde, de ingrediënten moeten alleen worden gecombineerd.
Voeg dan de twee soorten bloem, gezeefde bakpoeder en suiker toe, nog een ronde met de garde voor ongeveer twee minuten
In een bakvorm, degene die je op de foto ziet heeft een diameter van ongeveer 20 cm, de rest maakte ik eenpersoonsporties; schil de sinaasappels en leg ze op het oppervlak. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 20/25 minuten.
Ondertussen, pers de overgebleven sinaasappels uit en weeg het sap, voeg 60% van het gewicht aan suiker toe en kook tot de gelei dik is.
Haal de taart uit de oven en wacht tot hij koud is voordat je hem uit de vorm haalt. Serveer met de gelei
Mijn eenpersoonsporties met een centrale opening, om te vullen met de net bereide gelei! Een unieke smaak!
Probeer het zelf!
Om je sinaasappeltaart te bewaren:
Maak je geen zorgen, hij zal niet lang duren. Bewaar op kamertemperatuur, en blijft goed voor vier, vijf dagen.
Heerlijk met een warme thee, en waarom niet, een smeuïge pure chocolade
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe lang moeten de eenpersoonsporties bakken?
De baktijd neemt met enkele minuten af, laat ze niet te bruin worden en doe de satéprikker test voordat je de oven uitzet.
Kan de melk vervangen worden?
Ja, het is mogelijk om te vervangen door havermelk.
