*De Nata:

Voor meer informatie over de “nata” kunt u HIER klikken.

Het kan in het recept worden vervangen door verse slagroom of mascarpone.

Wat is het verschil tussen cajeta en dulce de leche?

Cajeta is afkomstig uit de stad Celaya.

Het verschil tussen de dulce de leche Argentijns ligt in de smaak en textuur.

Voor de eerste wordt koeienmelk gebruikt, terwijl voor de tweede geitenmelk wordt gebruikt.