Het gerecht maakt deel uit van het Proteïnerijk Menu voor de Paaslunch, omdat kikkererwtenmeel caloriearm is, rijk aan eiwitten en geschikt voor sporters.

Het heeft een intense smaak die zeer gewaardeerd wordt in de keuken en ook voor mensen met glutenproblemen.

De voedingswaarden per 100 gr zijn: Koolhydraten: 48 g. Eiwitten: 21 g. Vetten: 6,6 g.