De Mustikkapiirakka is een in de oven gebakken zanddeeg bestaande uit een deegbodem en bosbessen.
➡️ Het deeg is meestal van granen (ik gebruikte bloem met toegevoegde havervlokken voor het zanddeeg), biscuitdeeg of gerezen deeg.
➡️ De aardappelzetmeel en suiker worden gemengd met de bosbessen, zodat ze een compacte massa vormen in de oven.
➡️ Tijdens het Suomi 100-project voor het jubeljaar van de Finse onafhankelijkheid in 2017, werd de Mustikkapiirakka het meest geliefde dessert bij mensen van alle leeftijden. Ongeveer 50.000 Finnen namen deel aan de stemming.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Europees
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 150 g boter
- 300 g havermeel
- 100 g suiker
- 10 g bakpoeder
- naar smaak glutenvrije havervlokken (optioneel)
- 500 g bosbessen
- 2 eetlepels aardappelzetmeel
- 150 g suiker
Gereedschap
- 1 Bakvorm van 27 cm
Stappen
Bereid het zanddeeg door de gesmolten boter te mengen met het havermeel (of meel verkregen uit gemalen havervlokken) en suiker. Voeg het bakpoeder toe en eventueel een paar havervlokken.
Bekleed een vorm van 27 cm met het zanddeeg.
Meng de bosbessen met de suiker en het aardappelzetmeel. Verdeel het mengsel in de zanddeegschelp.
Bak in de oven op 200°C gedurende 30 minuten.
De nieuwe rubriek #poesianelpiatto is geboren voor #radioviaggiandomangiando, oftewel de radio van de blog in zijn #podcast versie.
De eerste aflevering was gewijd aan “La pioggia nel pineto”, door Gabriele D’annunzio, zoals je kunt luisteren in de podcast en dankzij het voorstel van een van mijn Instagram-volgers, viel de keuze van het gerecht dat aan de poëzie werd gekoppeld op de Mustikkapiirakka.
De eerste aflevering was gewijd aan “La pioggia nel pineto”, door Gabriele D’annunzio, zoals je kunt luisteren in de podcast en dankzij het voorstel van een van mijn Instagram-volgers, viel de keuze van het gerecht dat aan de poëzie werd gekoppeld op de Mustikkapiirakka.
⭐️ Op mijn TikTok-profiel vind je ook een Tutorial “4 tips voor het maken van een succesvolle podcast”.
En daaronder ook goede apparatuur, zoals de MICROFOON die voor mij nu essentieel is voor het succes van deze nieuwe rubriek.
@viaggiandomangiando 📌4 consigli per creare un podcast di successo ! Per la rubrica Poesia nel piatto da Radio Viaggiandomangiando #podcasts Puntata 1 : LA PIOGGIA NEL PINETO #gabrieledannunzio Grazie a microfono #sandberg @Sandberg.world #consiglipodcast #consigli #pioggianelpineto #recitaresutiktok #podcastdisuccesso #cosafare #poesia
♬ suono originale – ViaggiandoMangiando
@viaggiandomangiando 📌4 consigli per creare un podcast di successo ! Per la rubrica Poesia nel piatto da Radio Viaggiandomangiando #podcasts Puntata 1 : LA PIOGGIA NEL PINETO #gabrieledannunzio Grazie a microfono #sandberg @Sandberg.world #consiglipodcast #consigli #pioggianelpineto #recitaresutiktok #podcastdisuccesso #cosafare #poesia
♬ suono originale – ViaggiandoMangiando
@viaggiandomangiando 📌4 consigli per creare un podcast di successo ! Per la rubrica Poesia nel piatto da Radio Viaggiandomangiando #podcasts Puntata 1 : LA PIOGGIA NEL PINETO #gabrieledannunzio Grazie a microfono #sandberg @Sandberg.world #consiglipodcast #consigli #pioggianelpineto #recitaresutiktok #podcastdisuccesso #cosafare #poesia
♬ suono originale – ViaggiandoMangiando
