Geschikte kaas zoals Raclette:

Naast de Raclette du Valais DOP en de Raclette Suisse® kazen (raclette kazen uit heel Zwitserland, gemaakt van gepasteuriseerde maar ook rauwe melk, geproduceerd in verschillende regio’s van de Alpenboog, zoals Fribourg, Bern of Centraal-Zwitserland), zijn veel andere Zwitserse kazen geschikt om raclette te bereiden.

Het belangrijkste is dat ze goed smelten (zie HIER) of het nu op de specifieke grill of op een plaat, of bij de open haard.

Het belangrijkste is dat ze goed smelten (zie HIER) of het nu op de specifieke grill of op een plaat, of bij de open haard.

Het belangrijkste is dat ze goed smelten (zie HIER) of het nu op de specifieke grill of op een plaat, of bij de open haard.