Spam Musubi is een snack bestaande uit een gegrild plakje spam bovenop een blok rijst, gewikkeld in nori zeewier, uit de traditie van de Japanse onigiri, ook wel o-musubi genoemd.
▶Het komt uit Japan en was populair onder de lunchdozen van de arbeiders op de Hawaïaanse plantages.
▶De overlevenden van de Japanse Amerikaanse interneringskampen beweren de voorloper van de Spam musubi te hebben uitgevonden, toen ze plakjes gekruid Spam op witte rijst in een bakplaat plaatsten.
▶Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd ingeblikt vlees (Spam) opgenomen in de lokale keukens, overal waar Amerikaanse troepen gestationeerd waren.
👉Bekijk het Koreaanse recept voor Budae-jjigae dat al op de blog staat.
▶Op 8 augustus 2021 heeft L&L Hawaiian Barbecue de “National Spam Musubi Day” ingesteld om deze iconische snack van Hawaï te vieren.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 340 g spam
- 3 nori zeewier
- 450 Japanse rijst (al gekookt)
- naar smaak plantaardige olie
Gereedschappen
- 1 Vorm musubi vorm
Stappen
Voor het recept van de gohan-rijst HIER. Beter als het van de dag ervoor is.
Snijd de spam.
Bak het in de pan met een scheutje olie (als je wilt, kun je sojasaus, mirin en suiker toevoegen).
Snijd de nori zeewier in 8 stroken van 5×23 cm.
Elke strook met de glanzende kant naar beneden wordt in het midden van de vorm geplaatst.
Maak je handen nat en plaats de rijst in de vorm, bovenop een plakje spam en sluit af met zeewier.
Serveer.
Als u niet de juiste vorm heeft voor de musubi, kunt u het blik van de spam gebruiken.
