Griekse witte wijn:

Griekenland is een land met een zeer gevarieerd landschap, met wijngaarden verspreid over gebieden met zeer verschillende geografische kenmerken.

Voor de oude Grieken was wijn een heilige drank: al vóór 1600 voor Christus werd wijn gebruikt als drank voor rituele en religieuze doeleinden. De god van de wijn in de Griekse mythologie was Dionysos, die de mensen de geheimen van het productieproces onthulde en ter ere van wie de zogenaamde “Dionysische Orgies” werden gevierd, echte feesten gewijd aan de wijn.

De Retsina zijn de bekendste wijnen van Griekenland: het zijn lichte witte wijnen gearomatiseerd met dennenhars en honing en zijn bijna uitsluitend gericht op de binnenlandse markt