AARDAPPEL EN RICOTTA BROODCRACKERS, smakelijk recept, eenvoudig en snel, perfect idee voor het diner, uitstekend voorgerecht of hartige snack die in enkele minuten wordt bereid.
Deze eenvoudige aardappel en ricotta broodcrackers zijn echt lekker en heel goed, ze zijn gemakkelijk te eten, een idee voor het feestvoorgerecht of het perfecte recept voor het diner.
Het recept voor aardappel en ricotta broodcrackers is heel eenvoudig, eerst de aardappelen koken, dan het deeg in 5 minuten bereiden, uitrollen en bakken, en tijdens het frituren worden ze heerlijk luchtig.
Ze zijn lekker en mooi om te zien, tijdens het frituren worden ze luchtig, ook in de oven, maar dan zijn ze krokanter en minder zacht, maar toch heerlijk.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er aardappel en ricotta broodcrackers!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 7
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 100 g aardappelen
- 30 g ricotta
- 30 ml extra vergine olijfolie
- 60 ml water
- 1/2 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 1/2 theelepel zout
Stappen
Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes, kook ze dan 3-4 minuten en laat ze goed uitlekken.
Doe de bloem in de keukenmachine, voeg de gist, de aardappelen en de ricotta toe, begin te kneden en voeg dan het zout, de olie en het water toe.
Voeg indien nodig nog wat water toe, het deeg moet bewerkbaar, elastisch en niet plakkerig zijn.
Neem het deeg en verdeel het in 7 stukken of zoals je wilt, rol ze uit met een deegroller tot een dikte van 2-3 mm en bak ze in hete olie terwijl je ze omdraait, of leg ze op de bakplaat, bestrijk ze met olie en bak ze ongeveer 10 minuten op 200 graden
Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met oregano en zout.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
