AARDAPPEL, MOZZARELLA EN TOMAAT MINI-PIZZA’S, makkelijk en snel, superzacht, idee voor lunch of diner te maken in korte tijd met eenvoudige en heerlijke ingrediënten.
Als je op zoek bent naar een verrassend alternatief voor de klassieke pizza’s, zijn de aardappel mini-pizza’s met mozzarella en tomaat de perfecte oplossing. Deze heerlijke variant combineert de comfort van aardappelen met de romigheid van mozzarella en de smaak van tomatenpuree, wat een gerecht creëert dat je smaakpapillen al vanaf de eerste hap verovert.
De bereiding van deze mini-pizza’s is verbazingwekkend eenvoudig. Kook gewoon de aardappelen, prak ze, maak de mini-pizza’s, bak ze in een pan en beleg ze met plakjes mozzarella en tomatenpuree. Na een korte kooktijd in de pan of oven, zul je een smaakexplosie in elke hap ervaren. Een perfecte oplossing voor een snel diner of een smakelijk idee voor het aperitief.
De aardappelen bieden een zachte en licht knapperige basis, de mozzarella voegt een onweerstaanbare romigheid toe, en de tomatenpuree maakt dit gerecht echt heerlijk en uniek.
Een van de mooie dingen aan deze aardappel, mozzarella en tomaat mini-pizza’s is hun veelzijdigheid. Je kunt ze personaliseren met toevoegingen zoals verse basilicum, olijven of vleeswaren zoals spek en ham om varianten te creëren die bij je persoonlijke smaak passen. Dit maakt de aardappel mini-pizza’s een geschikte keuze voor elke gelegenheid.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er aardappel, mozzarella en tomaat mini-pizza’s.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 29 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 g ei
- 60 g mozzarella (of provola)
- 60 g tomatenpuree
- 250 g aardappelen
Stappen
Kook de aardappelen en prak ze vervolgens in een kom.
Breng op smaak met zout en peper naar smaak en maak 5 balletjes, druk ze plat in de palm van je hand en zet apart.
Klop het ei los in een kom en haal de mini-pizza’s erdoor, haal ze vervolgens door het paneermeel en bak ze in een pan met een scheutje olie terwijl je ze omdraait.
Beleg met de tomatenpuree en de in plakken gesneden mozzarella, bij voorkeur de mozzarella van een paar dagen oud, dek af met een deksel en laat de kaas smelten.
Bestrooi met oregano en serveer warm.
Eet smakelijk.
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Aardappel, mozzarella en tomaat mini-pizza’s
Nieuw: meld je aan voor mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) Aardappel, mozzarella en tomaat mini-pizza’s
Kan ik elk type aardappel gebruiken voor de aardappel, mozzarella en tomaat mini-pizza’s?
Bij voorkeur kies je voor gele of rode aardappelen, omdat deze een romigere textuur en rijkere smaak hebben. Je kunt echter experimenteren met verschillende soorten, afhankelijk van je voorkeuren.
Hoe lang duurt het om de aardappel mini-pizza’s in de oven te bakken?
De baktijd hangt af van de grootte en dikte van de aardappelschijfjes. Over het algemeen duurt het bakken van de aardappel mini-pizza’s in totaal ongeveer 20-25 minuten.
Kan ik de mozzarella vervangen door een ander type kaas?
Zeker! Je kunt experimenteren met kazen zoals provolone, gouda of cheddar om verschillende smaken te verkrijgen. Zorg ervoor dat je een kaas kiest die goed smelt en harmonieert met de aardappelen en tomaten.
Kan ik de aardappel mini-pizza’s vooraf maken en later opwarmen?
Ja, je kunt de mini-pizza’s vooraf maken en voor het serveren in de oven opwarmen. Het is echter aan te raden om ze volledig te bakken voordat je ze in de koelkast bewaart en op het moment van consumptie op te warmen, om de knapperigheid van de aardappelen te behouden.
Hoe kan ik een vleugje versheid aan de aardappel, mozzarella en tomaat mini-pizza’s toevoegen?
Je kunt versheid toevoegen aan de mini-pizza’s door verse basilicumblaadjes of peterselie toe te voegen vlak voor het serveren. Daarnaast kan een scheutje citroensap de helderheid van de smaken accentueren en een vleugje zuurheid geven.
