AARDAPPELCROSTINI CAPRESE STIJL, eenvoudig en heerlijk, perfect voorgerecht voor de feestdagen, zacht en smakelijk, eenvoudig en smaakvol gevuld.

Een echte traktatie, de aardappelcrostini caprese stijl zijn perfect om zowel voor lunch als diner te serveren, ze zijn echt een genot om te eten, geliefd bij zowel volwassenen als kinderen en ideaal voor de komende kerstfeesten.

Het recept voor de aardappelcrostini caprese stijl is perfect als je op zoek bent naar een goedkoop maar toch lekker en mooi gerecht voor op de feesttafel, ze zijn erg zacht.

Je kunt ze natuurlijk vullen zoals je wilt, met gemengde vleeswaren, paprika’s, friarielli, broccoli of paddenstoelen met kaas.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er aardappelcrostini caprese stijl!

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 3
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

300 g aardappelen
30 g gerookte provola
20 g kersentomaten
1 ei
1 eetlepel Parmezaanse kaas DOP

Bereiding

Schil en snijd de aardappelen in stukjes, kook ze en laat ze uitlekken, stamp ze met een aardappelstamper en verzamel de puree in een kom.
Breng op smaak met zout en peper naar smaak, voeg de Parmezaanse kaas toe en meng goed, verdeel dan het mengsel in 3 of 4 delen en vorm ovale pizzetjes.
Klop een ei los op een bord met een vork en haal de crostini erdoor, haal ze vervolgens door het paneermeel.
Bak ze in een pan met een beetje olie en draai ze om met een gesloten deksel.
Als ze goudbruin zijn, vul ze met kaas en plakjes tomaat, kook nog een paar minuten met het deksel gesloten.
Bestrooi met oregano en verrijk met basilicumblaadjes.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren aan het einde van het artikel. DANK JE!