De AARDBEI-CITROEN MOUSSE is een perfect zomerdessert om een maaltijd licht en fris af te sluiten. Deze mousse heeft een delicate smaak, dankzij de aanwezigheid van aardbeien en de zure toets van citroen, en is gemaakt met slagroom en mascarpone, die een romige en luchtige textuur geven.
Voor de bereiding van de aardbei-citroen mousse zijn slechts enkele basis ingrediënten nodig, waaronder verse aardbeien, citroen, slagroom en mascarpone. De bereiding is eenvoudig en vergt weinig stappen, maar het eindresultaat is een verfijnd en smakelijk dessert.
Klaar in een paar minuten, de aardbei-citroen mousse is geweldig om na de lunch of het diner te serveren, een delicate en smakelijke zoete pauze versierd met pavesini is ideaal op elk moment van de dag.
Volg me in de keuken, vandaag is er aardbei-citroen mousse.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 100 g aardbeien
- 200 ml slagroom
- 200 g mascarpone
- 2 eetlepels suiker
- 30 ml citroensap
- 1 eetlepel honing
Stappen
Snijd de aardbeien in stukjes nadat je ze goed hebt gewassen en leg ze in een pannetje met 2 eetlepels water en de suiker, laat 5-6 minuten koken, de tijd om ze te verzachten, en mix ze dan met een staafmixer.
Kook nog een paar minuten en zet uit.
Klop de slagroom met de mascarpone, voeg het citroensap en de honing toe en meng alles goed om te combineren.
Maak een laagje room in de schaaltjes, afgewisseld met de aardbeiensaus, versier met een koekje zoals pavesini, een doormidden gesneden aardbei en schijfjes citroen.
Laat 20 minuten in de vriezer of 30 minuten in de koelkast voor het serveren.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
HANDIGE VRAGEN EN ANTWOORDEN
Is de mousse moeilijk te bereiden? Nee, het is een eenvoudig recept dat weinig stappen en basis ingrediënten vereist.
Kan ik de slagroom en mascarpone vervangen door andere ingrediënten? Het is mogelijk om de slagroom en mascarpone te vervangen door andere ingrediënten, maar de uiteindelijke textuur kan anders zijn. Het wordt aangeraden om het originele recept te volgen voor het beste resultaat.
Kan ik bevroren aardbeien gebruiken om de mousse te maken? Ja, je kunt bevroren aardbeien gebruiken. Echter, verse aardbeien geven een betere smaak en een romigere textuur.
Hoe lang kan ik de mousse bewaren? De aardbei-citroen mousse kan maximaal twee dagen in de koelkast worden bewaard of ongeveer een maand in de vriezer, zoals ijs.
Kan ik de mousse met andere ingrediënten decoreren? Ja, het is mogelijk om de mousse met andere ingrediënten te decoreren, zoals vers fruit, pistachenoten of geraspte pure chocolade. De keuze hangt af van de persoonlijke smaak en de gewenste presentatie.
Aardbei-citroen mousse
Ontdek het recept om de mousse te maken, een licht en fris zomerdessert, perfect om een maaltijd stijlvol af te sluiten. Met slechts enkele basis ingrediënten kun je een romige en luchtige mousse maken die iedereen zal verrassen.
