De ABRIKOZENCAKE MET BANKETBAKKERSROOM is een heerlijk zachte en snelle taart om te maken, perfect voor het ontbijt of een zoete pauze na de lunch, zeer zacht en smakelijk.
De Abrikozencake is een ware delicatesse, zijn zachte textuur en de aanwezigheid van banketbakkersroom maken het een ideale keuze voor een zelfgemaakte traktatie.
Het zomerseizoen biedt ons sappig en smaakvol fruit, en abrikozen zijn een van de meest populaire opties. Met dit zomerse recept kunt u genieten van seizoensfruit in een zoete en onweerstaanbare versie.
De abrikozencake met banketbakkersroom is heel eenvoudig te bereiden, een eenvoudig deeg met olie, zonder boter, is erg lekker, de geur van abrikozen zal zich verspreiden in uw keuken terwijl de cake bakt.
Als je op zoek bent naar een zomers recept met seizoensfruit, zal de abrikozencake met banketbakkersroom je winnende keuze zijn. Geniet van de heerlijkheid van deze verse en geurige cake, verrijkt met de zoetheid van abrikozen.
Volg me in de keuken, vandaag is er de abrikozencake met banketbakkersroom.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten
- 600 g bloem 00
- 4 eieren
- 100 ml extra vergine olijfolie
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 200 g suiker
- 100 g abrikozen
- 1 citroenschil
- 250 g banketbakkersroom
Stappen
Schil en snijd de abrikozen in stukjes, pureer ze en zet apart.
Klop de eieren met de suiker tot het volume verdubbelt, voeg beetje bij beetje de gezeefde bloem met het bakpoeder toe en meng het deeg tussendoor.
Voeg de olie, citroenschil en gepureerde abrikozen toe, spatel goed door.
Vet een vorm van 24-26 cm in en bloem deze, bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40-50 minuten.
Bereid de banketbakkersroom volgens het recept HIER en laat afkoelen, snijd de abrikozen in plakjes en leg ze in een pan met suiker en water, kook 5 minuten en laat afkoelen.
Wanneer de room en de cake koud zijn, versier de cake met de room, voeg de abrikozen toe en versier met poedersuiker of geraspte kokos.
Eet smakelijk.
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onder aan het artikel. DANK JE!
Bereid een zeer zachte en lekkere abrikozencake met banketbakkersroom. Ideaal voor ontbijt of na de lunch, dit zomerse recept met seizoensfruit is eenvoudig en snel te maken.
Abrikozencake met banketbakkersroom
VOLG ME OP TELEGRAM, ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) Abrikozencake met banketbakkersroom
Kan ik andere fruit gebruiken in plaats van abrikozen?
Absoluut ja! Dit recept leent zich voor experimenten met ander seizoensfruit.
Hoe lang kan de cake worden bewaard?
De cake is goed houdbaar voor 2-3 dagen, mits bewaard in een luchtdichte container.
Kan ik de overgebleven cake invriezen?
Ja, je kunt het invriezen om het langer vers te houden. Zorg ervoor dat je het in een afgesloten zakje of container invriest.
Kan ik de cake versieren met poedersuiker?
Absoluut! Een strooisel van poedersuiker zal de cake nog aantrekkelijker maken.
Kan ik de banketbakkersroom van tevoren maken?
Ja, je kunt de banketbakkersroom van tevoren maken en in de koelkast bewaren tot gebruik.
