APPELS EN ROOM IN LAGEN, nep taart zonder bloem, eenvoudige en heerlijke zoetigheid om in korte tijd te maken, heerlijk, romig en zacht.

Een absolute lekkernij, als je van eenvoudige en goede desserts houdt, moet je de appels en room in lagen proberen, alles in een ovenschaal, een soort nep taart om je vingers bij af te likken.

Het recept voor de ovenschaal met appels en room in lagen is mijn idee, ik wilde dit dessert al een tijdje maken en eindelijk is het gelukt, je moet het proberen, ik raad het aan.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er de appels en room in lagen nep taart!

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

2 Appels
250 g Melk
2 Eidooiers
4 eetlepels Suiker
50 g Bloem 00 (of maïszetmeel)
125 g Mascarpone
Citroenschil

Bereiding

Bereid de room, doe de eidooiers in een steelpan met de suiker en werk ze met de garde.
Verwarm de melk met de hele citroenschil en giet deze vervolgens al roerend met de garde bij de eidooiers.
Ga naar het fornuis op laag vuur en voeg beetje bij beetje de bloem toe, blijf roeren totdat het indikt.
Schil de appels en snijd ze in niet te dikke plakjes en leg ze in een kom met een beetje suiker en rum.
Meng de room met de mascarpone en roer goed door.
Maak een laag room in een ovenschaal, voeg een laag appels toe en dan weer room totdat de ingrediënten op zijn.
Bestrooi met kristalsuiker, bak in de voorverwarmde oven op 180° met ventilatie en bak 40 minuten.