ASPERGES en SPECK uit de oven, gegratineerd met Parmezaanse kaas, smakelijk en licht bijgerecht perfect voor zowel lunch als diner, heerlijk recept met asperges.
De asperges en speck uit de oven zijn een van de meest geliefde gerechten van de lentekeuken: snel te bereiden, licht maar smakelijk, met die knapperige Parmezaanse korst die ze onweerstaanbaar maakt.
De asperges en speck uit de oven kunnen worden geserveerd als een verrukkelijk bijgerecht, perfect om vlees of vis te begeleiden, maar ook als hoofdgerecht voor een lichte lunch. Bovendien zijn ze ook geschikt voor een ketogeen dieet.
De asperges zijn rijk aan vezels, vitamines en antioxidanten, de speck voegt smaak toe zonder het gerecht te zwaar te maken. En met de toevoeging van Parmezaanse kaas, rijk aan calcium en smaak, wordt het een uitgebalanceerd en voedzaam gerecht.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er asperges en speck uit de oven.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 250 g asperges
- 100 g speck
- 50 g Parmezaanse kaas
Stappen
Maak de asperges schoon, verwijder de houtachtige stelen en wikkel vervolgens 4-5 asperges in een plak speck.
Plaats op een bakplaat, breng op smaak met olie en geraspte of geschaafde Parmezaanse kaas.
Bak in de oven op 200°C gedurende 10-15 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
ASPERGES en SPECK uit de oven
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) ASPERGES en SPECK uit de oven
Kun je ze van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het gerecht van tevoren samenstellen en afgedekt in de koelkast bewaren, en het pas vlak voor het serveren bakken. Perfect om jezelf beter te organiseren.
Welke soorten speck zijn ideaal voor deze bereiding?
Dunne speck plakjes zijn het meest geschikt: ze roosteren goed in de oven en worden knapperig, waardoor de textuur van de asperges wordt versterkt zonder de smaak te overheersen.
Kan ik een andere kaas gebruiken in plaats van Parmezaanse kaas?
Zeker! Grana Padano, pecorino of zelfs een snufje geraspte scamorza kunnen geweldige alternatieven zijn om de smaak te variëren.
Zijn de asperges gegratineerd in de oven met speck ook geschikt als hoofdgerecht?
Absoluut ja. Ze zijn perfect als licht hoofdgerecht, misschien vergezeld van een plak rustiek brood of een frisse seizoenssalade.
Hoe bewaar je overgebleven asperges en speck?
Na het koken kun je ze 1-2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container. Verwarm ze in de oven of pan om de knapperigheid te behouden.
