AVOCADO MOUSSE met WORTELEN en ZALM snel voorgerecht, eenvoudig en snel voorgerecht recept, koud en zonder koken ideaal voor een vismenu in enkele minuten.

Heel eenvoudig en heerlijk is de avocado mousse met wortelen en zalm, een perfect fingerfood voor feestjes en een vismenu, geweldig voor Oud en Nieuw maar ook voor Ferragosto.

Een heerlijk idee dat je naar wens kunt variëren, het is snel te bereiden en valt meestal goed in de smaak, fris en heerlijk op de tong, ik zou zeggen ook licht.

Volg me in de keuken, vandaag is er AVOCADO MOUSSE met WORTELEN en ZALM snel voorgerecht!

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

150 g Robiola
100 g Wortelen
1 1/2 Avocado
2 plakjes Gerookte zalm
n.v.t. Extra vierge olijfolie
n.v.t. Citroensap
Peper
Zout

Voorbereiding

Snijd de avocado doormidden, verwijder de schil, snijd hem in stukjes en doe hem in een mixer.
Begin te mixen, voeg 1 eetlepel robiola toe, een beetje peper, een scheutje citroensap en meng goed.
Verdeel het in 4 fingerfood glaasjes.
Snijd vervolgens de wortel in stukjes en voeg deze toe aan de mixer met meer robiola, een beetje olie en mix goed.
Verdeel het over de glaasjes, voeg een theelepel robiola toe en zout en peper naar smaak.
Snijd de zalm in reepjes en verdeel deze over de glaasjes, voeg een schijfje citroen en bieslook toe.
Eet smakelijk