Stappen

• Los de gist op in melk of water en giet alles in de keukenmachine.

• Voeg de bloem, het zout en de boter toe en start de machine, voeg het ei toe en werk het door, als je een keukenrobot met kneedhaak gebruikt, voeg dan ook alle vleeswaren en kaas toe.

• Als je een keukenmachine met messen zoals de Bimby gebruikt, bewerk het deeg dan en voeg daarna de vleeswaren en kaas toe en werk verder met de hand, anders snijden de messen alles.

• Haal het deeg eruit, vorm een bal en laat rijzen in een kom bedekt met plasticfolie, het deeg is elastisch en zacht.

• Laat rijzen tot het verdubbeld is, bij mij was het in anderhalf uur gerezen.

• Verdeel het deeg bij rijzing in drie delen, vorm dunne stokjes van ongeveer 4 centimeter, snijd in stukjes van twee centimeter.

• Neem de stukjes en werk ze met je handen tot bolletjes, je kunt natuurlijk ook direct stukjes uit het deeg nemen, maar ik vond het zo handiger, kies zelf.

• Leg de bolletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en laat twintig minuten rusten.

• Verwarm de oven voor op 180° en bestrijk de bolletjes met een mengsel van eidooier en melk en bak ongeveer 15 minuten, ze moeten een kleurtje krijgen.

• Bak ze niet te lang, anders drogen ze uit, verlaag beter de temperatuur en verleng de baktijd als je ze niet gaar vindt.

  Bon appétit
  Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!