BANKETBAKKERSROOM met MANDARIJNEN, eenvoudig basisrecept om te maken, romige en smakelijke lepelzoetigheid ideaal voor het vullen van taarten en cakes.
Heerlijk de banketbakkersroom met mandarijnen, ideaal voor uw desserts, een variant van de klassieke room voor smakelijke taarten en cakes om te eten voor ontbijt en tussendoortje.
Het recept van de banketbakkersroom met mandarijnen is heel eenvoudig, uiteraard moet het sap van de vruchten aan de melk worden toegevoegd om deze andere, geurige en smakelijke variant te krijgen.
Als je niet van mandarijnen houdt, kun je natuurlijk mandarijnen, sinaasappels of citroenen gebruiken of met limoncello maar als je geen citrusvruchten lust, is koffie perfect .
Volg me in de keuken vandaag is er banketbakkersroom met mandarijnen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 135,86 (Kcal)
- Koolhydraten 22,41 (g) waarvan suikers 15,94 (g)
- Eiwitten 3,24 (g)
- Vet 4,37 (g) waarvan verzadigd 2,24 (g)waarvan onverzadigd 2,11 (g)
- Vezels 0,21 (g)
- Natrium 4,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 50 mandarijnen, vers (sap)
- 200 ml melk
- 3 eetlepels suiker
- 2 eetlepels aardappelzetmeel
- 1 eidooier
Voorbereiding
Werk de eidooier met de suiker in een pannetje en werk met een handgarde, verplaats je dan naar het fornuis.
Verwarm de melk met het mandarijnensap en giet het dan in een straaltje over de eidooier en werk altijd met de handgarde.
Voeg het aardappelzetmeel of de bloem toe als je dat liever hebt en meng met de garde tot het dikker wordt.
Giet de room in een kom en bedek met plasticfolie in contact en laat afkoelen.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJE!
Arte in Cucina raadt aan
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
