BLADERDEEGBOOTJES MET ZALM EN AVOCADO, eenvoudig en snel recept voor een voorgerecht, perfect idee voor kerstavond en nieuwjaarsavond met bladerdeeg.

Eenvoudig en heerlijk zijn de bladerdeegbootjes met zalm en avocado, zeer spectaculair met weinig ingrediënten, ideaal voor kerstavond en oud en nieuw en sowieso voor een vismenu.

Het recept van de bladerdeegbootjes met zalm en avocado is perfect om op de feesttafel te presenteren, het is snel klaar en het zal zeker bevallen, ik ben dol op bladerdeeg met zalm.

Ik heb het druk zoals gewoonlijk, maar ik wil je laten zien wat ik vanavond heb voorbereid, deze bootjes met bladerdeeg zijn supersnel, ik heb ze gevuld met wat ik in huis had.

Ik heb altijd ricotta en avocado bij de hand en natuurlijk is er vandaag zalm, dus het duurde echt maar een ogenblik, ik ben er dol op, ze zijn mooi en ook lekker.

Als je geen ricotta hebt, gebruik dan stracchino of robiola of philadelphia, en de avocado is natuurlijk optioneel, als je het niet lekker vindt of het niet hebt, laat het dan weg.

Perfect zou ook ananas zijn, die je misschien in huis hebt, of een appelmoes met citroensap, anders wordt het donker.

Maar als je andere ideeën zoekt met zalm HIER kun je nog veel meer vinden.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er bladerdeegbootjes met zalm en avocado!

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Kooktijd: 10 Minuten
Porties: 10
Keuken: Italiaans

184,91 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 184,91 (Kcal)
Koolhydraten 12,49 (g) waarvan suikers 0,43 (g)
Eiwitten 5,23 (g)
Vet 13,00 (g) waarvan verzadigd 2,43 (g)waarvan onverzadigd 9,90 (g)
Vezels 1,68 (g)
Natrium 217,93 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

1 bladerdeeg (rechthoekig)
1 avocado
5 plakken gerookte zalm
100 g ricotta

Voorbereiding

Snijd het bladerdeeg in 10 gelijke rechthoeken.
Vouw de hoeken van elk rechthoekje samen.
Draai de punt een volledige draai om een soort strikje te krijgen.
Prik met een vork in het hele binnenste deel en leg de bootjes op bakpapier, gescheiden door het papier zelf.
Bak in een voorverwarmde oven op 200° ventilatorstand gedurende 10 minuten, haal uit de oven en laat afkoelen.
Bewerk de ricotta met zout en peper naar smaak en zet apart.
Snijd de avocado in stukjes en doe het in een mixer, voeg zout en een scheutje citroensap toe, mix alles.
Indien nodig kun je wat ricotta toevoegen, een paar theelepels om een romiger mengsel te krijgen.
Vul de bootjes, als ze in het midden zijn opgeblazen, druk dan een beetje met je vinger, als ze koud zijn breekt het bladerdeeg niet en ga altijd voorzichtig te werk.
Voeg wat ricotta toe, leg er een halve plak zalm op en de avocadocrème met behulp van een spuitzak.
Als je geen spuitzak hebt, gebruik dan een theelepel en decoreer met roze peperkorrels of muntblaadjes.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!