BLADERDEEGBOOTJES met ZALM en ricotta, snel en goedkoop voorgerecht, gevuld met courgette, heerlijk recept voor kerstavond.

Eenvoudig en heerlijk, de bladerdeegbootjes met zalm en ricotta, een voorgerecht voor de kerstfeesten dat je in een paar minuten kunt maken en dat zeker indruk zal maken op tafel.

Het recept van de bladerdeegbootjes met zalm en ricotta is ideaal als je op zoek bent naar een vismenu voorgerecht, dus ideaal voor kerstavond of oudejaarsavond.

Altijd lekker bij elke gelegenheid, de toevoeging van courgette geeft een extra kleur, maar je kunt ze weglaten.

Volg me in de keuken, vandaag maken we de bladerdeegbootjes met zalm en ricotta!

Bladerdeegbootjes met zalm en ricotta, snel kerstvoorgerecht kerstavond

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Kerst

Ingrediënten

1 Bladerdeeg (rechthoekig)
250 g ricotta
1 Courgette
60 g Gerookte zalm
q.b. Bieslook
q.b. peper
1 eetlepel Mayonaise (optioneel)

Bereiding

Haal het bladerdeeg minstens 15 minuten voor gebruik uit de koelkast.
Snijd het in zes gelijke rechthoeken.
Pak de korte zijkanten met je vingers en draai ze om een snoepje te vormen.
Prik gaatjes in het deeg en plaats een stuk aluminiumfolie erin.
Bak in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten, haal uit de oven en laat afkoelen.
Bak in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten.
Doe de ricotta in een kom, voeg peper toe indien gewenst, zout naar smaak en meng.
Snijd de zalm in stukjes en voeg toe aan de ricotta.
Snijd de courgette in zeer dunne schijfjes met de bijbehorende rasp en voeg toe aan de saus.
De courgette wordt rauw gebruikt, maar als je wilt kun je ze frituren.
Vul de mandjes en bind ze aan de uiteinden vast met bieslook.
Smakelijk eten