BLADERDEEGHAPJES MET ZALM en PHILADELPHIA, smakelijke appetizer en snel voor Kerstmis en de feestdagen, een perfect idee ook voor Oud en Nieuw met het bladerdeeg en gerookte zalm.
Heel eenvoudige hapjes voor een aperitief of voor Oud en Nieuw, de bladerdeeghapjes met zalm en Philadelphia zijn heerlijk, je snijdt het bladerdeeg en verrijkt het met de room.
Het recept van de bladerdeeghapjes met zalm is heel simpel, je maakt de hapjes en de room in een paar minuten en ze zijn erg lekker, als je wilt kun je ze ook de dag van tevoren maken.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er bladerdeeghapjes met zalm en Philadelphia.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 15-20
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 bladerdeeg
- 100 g gerookte zalm
- 150 g provola
- 200 g smeerkaas (philadelphia)
- 1 bladerdeeg
Stappen
Haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast en leg het vervolgens op het werkblad.
Snijd 15 vierkantjes met een vorm van 7 cm of 20 als je ze wat kleiner maakt.
Prik het midden van het bladerdeeg met een vork of gebruik een kleinere vorm en teken een ander vierkant binnenin, je hoeft het niet uit te snijden, maar alleen te markeren, dit voorkomt dat het bladerdeeg opblaast.
Een ronde vorm is ook goed.
Leg de vierkantjes op de met papier beklede bakplaat, bak en kook in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 12 minuten.
Bewerk de Philadelphia of ricotta met zout en peper naar smaak, als je wilt kun je een kleine lepel mayonaise toevoegen.
Voeg de helft van de zalm toe en mix met een staafmixer, als je een intensere kleur wilt, voeg dan meer zalm toe, bewaar een plakje om later aan de room toe te voegen.
Leg een stukje provola op elke hapje en laat het smelten in de warme oven die net is uitgezet of op 180° voor een paar minuten.
Voeg de rest van de in stukjes gesneden zalm toe, meng, vul de hapjes en decoreer met venkelgroen, bewaar in de koelkast.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJE!
