BLADERDEEGMANDJES MET ZALM EN STRACCHINO, makkelijk en snel voorgerecht voor de feestdagen, snelle idee om te maken met bladerdeeg, spectaculair voorgerecht voor Kerst.

Perfecte bladerdeegmandjes met zalm en stracchino, een smakelijk voorgerecht dat in 5 minuten klaar is, ideaal voor kerstavond, perfect voor een vismenu, goedkoop en heerlijk.

Het recept voor bladerdeegmandjes met zalm en stracchino is heel eenvoudig, er zijn niet veel uitleggen nodig, het is prachtig om te zien op de feesttafel, een spectaculair voorgerecht met slechts 3 ingrediënten.

Bijna iedereen koopt zalm tijdens de feestdagen en weet vaak niet hoe deze op tafel te presenteren of waarmee te combineren, dus ik geef je een trucje: bladerdeeg past overal bij.

Je hoeft alleen maar de vorm te variëren om het meer gastronomisch te maken, mooier om te zien en het is zo gedaan, ik heb stracchino gebruikt omdat ik van zijn romigheid hou.

Maar met stracchino gaat ook robiola of Philadelphia en alle smeerbare kazen die geen te sterke smaak of geur hebben om die van de zalm tegen te gaan.

Je kunt de zalm combineren met salade, met avocado voor een chiquer voorgerecht of met courgettes of aardappelen en HIER kun je veel ideeën vinden met gerookte zalm.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er bladerdeegmandjes met zalm en stracchino!

Mandjes van sfeerdeeg zalm en stracchino

Moeilijkheidsgraad: Zeer moeilijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Kooktijd: 10 Minuten
Porties: 5
Keuken: Italiaans

281,57 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 281,57 (Kcal)
Koolhydraten 20,50 (g) waarvan suikers 0,45 (g)
Eiwitten 6,95 (g)
Vet 19,13 (g) waarvan verzadigd 2,58 (g)waarvan onverzadigd 14,18 (g)
Vezels 0,67 (g)
Natrium 300,84 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

1 bladerdeeg
50 g gerookte zalm
30 g stracchino

Voorbereiding

Ik heb een rond deeg gebruikt waaruit 5 cirkels van 10 cm worden gesneden, je kunt uiteraard rechthoekig deeg gebruiken en kleinere mandjes maken.

Snijd het deeg met een ronde vorm van 10 cm en plaats de cirkels in een ingevette muffinvorm.
Prik het deeg in met een vork en bak in de voorverwarmde oven op 200° voor 10 minuten.
Was de sla en dep deze goed droog, snijd de zalm in stukjes of gebruik een plakje per mandje.
Haal de mandjes uit de oven en laat ze afkoelen, vul dan met de blaadjes sla, een theelepel stracchino gesmeerd op een zijde en de zalm.
Garneer met roze peperkorrels, als je het voorgerecht wilt verrijken kun je de binnenkant van het mandje besmeren met mayonaise.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!