BLADERDEEGSCHAALEN met GORGONZOLA en NOTEN met coppa, heel eenvoudig, snel en lekker, het perfecte voorgerecht voor de kerstdagen, klaar in 5 minuten.
Als je op zoek bent naar een feestelijk, elegant, maar stressvrij voorgerecht, dan zijn deze bladerdeegschalen met gorgonzola en noten met coppa perfect voor jou! Een heel eenvoudig recept, klaar in 5 minuten (echt waar!), romig en knapperig tegelijk.
Het goudbruine en krokante bladerdeeg omhult een heerlijke kern van gorgonzola en mascarpone, met de knapperige noten en een plakje coppa voor die zoute, onweerstaanbare toets. Een klein hapje dat naar feest ruikt, ideaal ook als fingerfood voor de kerstborrel of voor een elegant buffet.
Ik geef toe: met Kerstmis hou ik ervan om gerechten te maken die er mooi uitzien maar eenvoudig te bereiden zijn. En deze bladerdeegschalen met gorgonzola en noten behoren tot mijn favorieten: ze worden bereid met weinig ingrediënten en vallen bij iedereen in de smaak.
Je kunt kant-en-klaar bladerdeeg gebruiken (bij voorkeur rechthoekig, zo verspil je niets) en cirkels uitsnijden om in muffinvormpjes te modelleren. Binnen enkele minuten heb je perfecte schalen, klaar om te vullen met de roomkaas en warm of op kamertemperatuur te serveren.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er bladerdeegschalen met gorgonzola en noten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Oud en Nieuw, Kerstmis
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 6 plakken varkenscoppa
- 60 g gorgonzola
- noten
- geraspte Parmezaanse kaas
Stappen
Snij het bladerdeeg uit met een vormpje van 10 cm.
Leg een plak coppa op het bladerdeeg, maak een bolletje van bakpapier en plaats het in het midden, vouw het bladerdeeg dubbel, druk de hoeken een beetje aan en maak verticale inkepingen bovenop.
Plaats de schalen op de met bakpapier beklede bakplaat en bak ze op 180° ongeveer 15 minuten.
Haal uit de oven, verwijder het papier en vul met de gorgonzola en verkruimelde noten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel BEDANKT!
BLADERDEEGSCHAALEN met GORGONZOLA en NOTEN
Ingrediënten en smakelijke variaties
Voor je hartige bladerdeegschalen heb je slechts enkele ingrediënten nodig:
Kant-en-klaar bladerdeeg
Zoete gorgonzola
Mascarpone
Gehakte noten
Coppa of spek
Een druppel honing (optioneel, maar echt heerlijk!)
Wil je ze lichter maken, vervang dan de mascarpone door ricotta of lichte smeerkaas. Of voor een vegetarische versie, laat de coppa weg en voeg een dun plakje peer toe: perfecte combinatie met de gorgonzola!
Handige tips
Serveer ze op een elegant dienblad of op een rustieke plank met rozemarijntakjes, perfect voor een kerstsfeer!
Je kunt ze een dag in de koelkast bewaren en 5 minuten in de oven opwarmen voor het serveren.
Nieuws: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ BLADERDEEGSCHAALEN met GORGONZOLA en NOTEN
Kan ik de schalen van tevoren bereiden?
Ja! Ik raad aan om alleen de bladerdeegbasis te bakken en deze op het laatste moment te vullen: zo blijven ze knapperig en perfect.
Kan ik een andere kaas gebruiken in plaats van gorgonzola?
Zeker, je kunt taleggio, brie of een mix van romige kazen gebruiken: het belangrijkste is dat ze zacht zijn en gemakkelijk smelten.
Hoe kan ik de bladerdeegschalen met gorgonzola en noten serveren?
Ze zijn perfect als kerst voorgerecht, fingerfood aperitief of zelfs als hapje voor oud en nieuw met een glaasje bubbels.
