BLADERDEEGSOK MET SPECK EN PROVOLA, eenvoudig en snel voorgerecht voor Driekoningen, een heerlijke feestdagenrecept geliefd bij jong en oud, klaar in 5 minuten.
Ik had nog wat bladerdeeg en een paar plakjes speck over, in de koelkast was er ook provola en zo ontstond deze hartige bladerdeegsok, een snel voorgerecht uit de oven (of airfryer) perfect voor Driekoningen, maar ook handig als feestelijk aperitief of last-minute redder voor het avondeten. Het is een van die recepten met bladerdeeg die je zonder al te veel nadenken maakt en nog sneller verdwijnen.
Deze bladerdeegsok met speck en provola is eenvoudig, smeltend en superleuk, geliefd bij volwassenen maar vooral bij kinderen, dus ideaal als je op zoek bent naar een heerlijke voorgerecht voor Driekoningen of iets anders dan de gebruikelijke hartige gerechten. Je kunt het serveren als een warm voorgerecht, in plakken gesneden, of als fingerfood voor een eenvoudig en snel buffet.
Volg me in de keuken, vandaag is er de bladerdeegsok met speck en provola.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Driekoningen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 100 g speck in plakjes
- 100 g provola
Stappen
Teken een sok op een stuk papier en knip het uit.
Plaats het op het bladerdeeg zodat er 2 in passen, voeg indien nodig een stukje bladerdeeg toe, ik deed dit aan de punt, het bladerdeeg was niet breed genoeg.
Vul de sok met “de patch” toevoeging, met de plakjes speck en stukjes provola en bedek met de andere bladerdeegsok.
Verzegel de randen, maak sterretjes van het resterende bladerdeeg en leg ze erop.
Bak bij 180 graden gedurende ongeveer 15 minuten, het moet goudbruin worden.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
BLADERDEEGSOK MET SPECK EN PROVOLA
Handige tips
Gebruik speck die niet te dik is zodat het beter gaar wordt
De provola is perfect omdat het smelt zonder te veel vocht vrij te geven
Verzegel de randen van het bladerdeeg goed om de vulling binnen te houden
Ook geweldig met kant-en-klaar bladerdeeg, geen stress
Je kunt het van tevoren bereiden en op het laatste moment bakken
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ BLADERDEEGSOK MET SPECK EN PROVOLA
Kan ik andere vleeswaren gebruiken in plaats van speck?
Ja, gekookte ham, pancetta of zoete salami zijn ook prima.
Welk kaas kan ik gebruiken in plaats van provola?
Je kunt mozzarella, smeltkaas, of een smeerkaas zoals certosa of stracchino gebruiken.
Kan de bladerdeegsok in een airfryer worden gebakken?
Absoluut! Het moet natuurlijk groot genoeg zijn, anders maak je kleinere sokken.
Kan het van tevoren worden bereid?
Zeker! Maar ik raad aan om het net voor het serveren te bakken, anders verliest het bladerdeeg zijn knapperigheid.
