BRIOCHE SLAGROOM en chocolade, eenvoudig recept voor ontbijt of tussendoortje, perfect voor verjaardagsfeestjes en buffetten.
Heerlijk en eenvoudig te maken, de brioche slagroom en chocolade zijn perfect voor een tussendoortje en als je een zoetekauw bent, zijn ze ook geschikt voor het ontbijt, ze zijn zacht en lekker, met dubbele vulling, een keer voor het bakken en een keer na.
Het recept voor de brioche slagroom en chocolade is heel eenvoudig, je moet het deeg bereiden, de balletjes vullen met chocolade en laten rijzen, bakken, laten afkoelen en dan vullen met de slagroom, niets makkelijker dan dat, het belangrijkste is om het deeg goed te maken.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de brioche slagroom en chocolade!
16/09/2016 om 22:31
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 70 ml melk
- 6 g verse gist
- 10 ml extra vierge olijfolie
- 1 ei
- 30 g suiker
- 30 g chocolade
- 150 ml slagroom
Stappen
Los de gist op in de melk en giet het in de keukenmachine.
Voeg de bloem en suiker toe en start de machine, voeg dan de olie en het ei toe.
Het deeg moet stevig zijn, niet plakkerig, voeg indien nodig wat bloem toe.
Neem het deeg, leg het in een kom en laat het rijzen tot verdubbeld, 3 tot 4 uur, afhankelijk van de buitentemperatuur.
Na de rijstijd, neem het deeg en verdeel het in balletjes, ongeveer 6-7, vul elk balletje met een stuk chocolade, sluit het van onderen en laat 20 minuten rijzen.
Na het rijzen bestrijk met de dooier en bak op 180° ongeveer 15 minuten, controleer je oven.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Klop de slagroom en vul de brioche met de spuitzak of door er van onderen in te boren of maak een snee, versier met stukjes chocolade en bestrooi met poedersuiker.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
BRIOCHE SLAGROOM en chocolade
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) BRIOCHE SLAGROOM en chocolade
Hoe kan ik de slagroom vervangen?
Je kunt het vervangen door banketbakkersroom, jam, mascarpone, fruit.
Kan ik de brioche invriezen?
Ja, je kunt de brioche gerust invriezen.
