BROOD ROLLETJES met SPEK en courgettes, heerlijk voorgerecht of aperitief om in 5 minuten te maken, gekookt of rauw perfect in de airfryer of in de pan, super smakelijk!
Deze brood rolletjes met courgettes en spek zijn een van mijn favoriete recepten aller tijden: ik maak ze in 5 minuten, zonder stress en… ze zijn altijd meteen verdwenen! 😍
Perfect als snel voorgerecht, voor een smakelijk aperitief of om op het buffet te zetten tijdens feesten, deze hartige rolletjes met toastbrood zijn super krokant aan de buitenkant en heerlijk zacht van binnen. Je kunt ze bakken in de airfryer (ze worden mooi goudbruin en licht!) of in de pan, als je de voorkeur geeft aan een meer ‘rustieke’ toets.
De combinatie van spek en courgettes is top, maar je kunt ze personaliseren met smeerkaas, provolone, mozzarella of kruiden. Ze zijn ook ideaal om sandwichbrood of klassiek witbrood dat je al thuis hebt, op te maken.
Dit makkelijke en snelle recept is ook perfect voor diegenen die op zoek zijn naar ideeën met courgettes in de airfryer, spek in de pan, zomerse voorgerechten, hartige rolletjes voor buffetten, ideeën met toastbrood, snel fingerfood, recepten met courgettes en spek, of gewoon een smakelijk en koelkastopruimend recept dat diner redt!
Volg me vandaag in de keuken, er zijn brood rolletjes met spek en courgettes.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Fornuis, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 2 plakken sandwichbrood
- 1 courgette
- 100 g provolone
- 6 plakken spek (buik)
Stappen
Druk het brood plat met een deegroller zonder te veel druk uit te oefenen.
Snijd de gewassen en gedroogde courgettes met een dunschiller en leg de plakjes op het brood, voeg de buikzijkant spek en de in stukjes gesneden provolone toe.
Rol goed op en snijd in 4 stukken.
Op dit punt kun je het koken in de pan met een beetje olie en gesloten deksel voor een paar minuten of in de airfryer voor 6-7 min op 180°C
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan. Dank je!
BROOD ROLLETJES met SPEK en courgettes
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
BROOD ROLLETJES met SPEK en courgettes
Kunnen ze alleen in de airfryer worden gekookt?
Nee, je kunt ze ook in de pan met een beetje olie koken, ze worden krokant en super smakelijk!
Welk type brood moet ik gebruiken?
Toastbrood of sandwichbrood is prima, bij voorkeur zonder korst, zodat het makkelijk opgerold kan worden.
Hoe lang koken ze in de airfryer?
Ongeveer 7-8 minuten op 180°C, maar het hangt af van het model.
Kan ik ze van tevoren bereiden?
Je kunt ze vullen, in de koelkast bewaren en vlak voor het serveren bakken.
Kan ik nog iets toevoegen?
Ja, naar wens groenten toevoegen, maar ze zijn ook zo al lekker rijk, ook heerlijk met rucola of sla.
