BROODROLLETJES met SPEK en courgette, een heerlijk voorgerecht of aperitief dat in 5 minuten klaar is, gekookt of rauw perfect in de airfryer of in de pan, super smaakvol!
Deze broodrolletjes met courgette en spek zijn een van mijn favoriete recepten aller tijden: ik bereid ze in 5 minuten, zonder stress en… ze verdwijnen altijd in een oogwenk! 😍
Perfect als snel voorgerecht, voor een verrassend aperitief of om op het feestbuffet te zetten, deze hartige rolletjes met casinobrood zijn super krokant van buiten en heerlijk zacht van binnen. Je kunt ze bereiden in de airfryer (ze worden mooi goudbruin en licht!) of in de pan, als je een meer ‘rustieke’ touch verkiest.
De combinatie van spek en courgette is top, maar je kunt ze personaliseren met roomkaas, provolone, mozzarella of specerijen. Ze zijn ook ideaal om het brood voor sandwiches of het klassieke wit brood dat je al in huis hebt te recyclen, dat heb ik altijd over.
Dit makkelijke en snelle recept is ook perfect voor degenen die ideeën zoeken met courgette in de airfryer, spek in de pan, zomervoorgerechten, hartige rolletjes voor buffet, ideeën met casinobrood, snelle fingerfood, recepten met courgette en spek, of gewoon een lekkere koelkastopruimmaaltijd die ook nog eens de avondmaaltijd redt!
Volg me in de keuken, vandaag zijn er broodrolletjes met spek en courgette.
VOORGERECHTEN voor het KERSTMENU
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Fornuis, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 2 plakken brood voor sandwiches
- 1 courgette
- 100 g provolone
- 6 plakken spek (plakjes)
Stappen
Druk het brood plat met een deegroller zonder te hard te drukken.
Snij de courgette, gewassen en gedroogd, met een dunschiller en leg de plakjes op het brood, voeg de plakjes spek en stukken provolone toe.
Rol ze goed op en snijd ze in 4 stukken.
Op dit punt kun je ze bakken in de pan met een beetje olie en gesloten deksel voor een paar minuten of in de airfryer voor 6-7 min op 180°
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan. Dank je!
BROODROLLETJES met SPEK en courgette
VOLG ME OP TELEGRAM, ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
BROODROLLETJES met SPEK en courgette
Kun je ze alleen in de airfryer bakken?
Nee, je kunt ze ook bakken in de pan met een beetje olie, ze worden krokant en super smaakvol!
Welk type brood moet ik gebruiken?
Casinobrood of brood voor sandwiches is prima, bij voorkeur zonder korst voor makkelijk oprollen.
Hoe lang moeten ze in de airfryer?
Ongeveer 7-8 minuten op 180°C, maar het hangt af van het model.
Kan ik ze van tevoren bereiden?
Je kunt ze vullen, in de koelkast bewaren en bakken vlak voor het serveren.
Kan ik nog iets toevoegen?
Ja, groenten naar keuze, maar ze zijn al lekker gevuld, ook heerlijk met rucola of sla.
