BROODTAART van OUD BROOD gevuld met SPECK en PROVOLONE, eenvoudig en snel recept perfect voor het avondeten, geweldig om oud brood te recyclen met ingrediënten die je in de koelkast hebt.
Ik geef toe: gisteravond was ik op zoek naar een idee voor het avondeten en ik had alleen oud brood in de voorraadkast om op te maken. Ik wilde het niet weggooien, dus dacht ik aan een broodtaart van oud brood gevuld met speck en provolone, een van die koelkastopruimingsrecepten die je avond redden en die het hele gezin lekker vindt.
Het mooie is dat deze hartige taart van oud brood heel eenvoudig is en weinig eenvoudige ingrediënten vereist: droog brood, melk, eieren en een smakelijke vulling. Ik maakte het met speck en smeltende provolone, maar je kunt gebruiken wat je bij de hand hebt. Het is een rustieke, authentieke bereiding, perfect als je een snel recept zoekt dat ook indruk maakt aan tafel.
Volg me in de keuken vandaag is er de broodtaart van oud brood gevuld met speck en provolone.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Stukjes
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g brood
- 150 g speck
- 1 theelepel zout
- 150 g provolone
- 1 ei
Stappen
Doe het brood in stukjes in een kom met water en knijp het dan uit, voeg het zout en het ei toe, meng goed.
Vet een pan in, giet een laag brood erin, druk het aan met een lepel en vul dan met plakjes speck en provolone.
Dek af met de rest van het brood, bak eerst de ene kant ongeveer 7 minuten en draai dan om en bak de andere kant tot ze goudbruin zijn.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
BROODTAART van OUD BROOD met SPECK en PROVOLONE
Waarom kiezen voor de broodtaart van oud brood?
Het is een anti-verspillingsidee: geen brood wordt weggegooid.
Het is veelzijdig: je kunt het vullen met vleeswaren, kaas of groenten.
Het is een perfect hoofdgerecht voor het avondeten.
Het kan van tevoren worden bereid en is in een paar minuten opgewarmd.
Deze hartige taart van oud brood is niet alleen een slim recept, maar ook een comfort food dat naar huis ruikt.
Heerlijke variaties
Als speck en provolone je niet aanspreken, kun je proberen:
Gekookte ham en mozzarella voor een mildere smaak.
Gegrilde groenten en scamorza als je een vegetarische versie wilt.
Paddenstoelen en worst voor een rijker diner.
Restjes van verschillende kazen om de koelkast leeg te maken.
Hoe de broodtaart van oud brood te serveren.
De hartige taart met oud brood is heerlijk warm, met smeltende provolone, maar ook lauw de volgende dag. Perfect als hoofdgerecht voor het avondeten, als snelle lunch om mee naar kantoor te nemen of als leuke optie voor een rustiek buffet.
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ BROODTAART van OUD BROOD met SPECK en PROVOLONE
Kan ik volkoren of meergranenbrood gebruiken?
Zeker! Het wordt nog rustieker en voedzamer
Kan de broodtaart van oud brood worden ingevroren?
Ja, snijd het gewoon in plakjes en wikkel het goed in. Verwarm het 10 minuten in de oven voordat je het serveert.
Kan ik het zonder zuivel maken?
Absoluut: vervang de provolone door een veganistische kaas of laat de zuivel achterwege.
Is het geschikt voor kinderen?
Ja, het is een eenvoudig en authentiek gerecht, perfect zelfs voor de kleintjes.
