CALZONI met ANDIJVIE snel voorgerecht in de airfryer of oven, licht en heerlijk, perfect om restjes groenten van de feestdagen op te maken, zonder bladerdeeg, zonder gist.
Ik heb deze calzoni met andijvie gemaakt met overgebleven pizza, weinig zin en geen ingewikkeld deeg, en het was liefde bij de eerste hap. Knapperig van buiten, zacht van binnen, klaar in enkele minuten en ideaal als kerstvoorgerecht, oudejaarsbuffet of last-minute aperitief.
Deze calzoni met andijvie zijn een van die slimme recepten die er ingewikkeld uitzien, maar eigenlijk met eenvoudige ingrediënten worden gemaakt, met weinig stappen en zonder wachten. Ze zijn een voordelig maar indrukwekkend voorgerecht, geweldig om van tevoren te bereiden en op het laatste moment op te warmen.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er calzoni met andijvie.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 5 Stukken
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente, Oudjaar
Ingrediënten
- 200 g bloem (de gebruikelijke)
- 150 g gladde andijvie
- 10 zwarte olijven
- 2 eetlepels pijnboompitten
- provola
Stappen
Ik heb de overgebleven andijvie gebruikt, maar hoe dan ook, was de andijvie en kook ze ongeveer 5 minuten, genoeg tijd om te laten slinken en laat dan al het water goed uitlekken.
Breng op smaak met ontpitte olijven, pijnboompitten, zout en meng.
Rol het deeg uit met een deegroller en snijd het uit met een vorm van 10 cm, vul met de vulling, een plakje provola en vouw dicht.
Sluit de randen af en bak bij 180 graden voor ongeveer 10-12 minuten of in de airfryer bij 200 graden voor 8 minuten terwijl je ze omdraait.
Eet smakelijk
Als je van het recept houdt, klik dan op de sterren onder aan het artikel. DANK JE!
CALZONI met ANDIJVIE snel voorgerecht
Nuttige tips: bereid de andijvievulling van tevoren zodat het goed droog is, overdrijf niet met de vulling om te voorkomen dat ze tijdens het bakken openbarsten en bestrijk het oppervlak lichtjes voor een perfecte goudbruine korst. Als je ze voor een buffet maakt, werken kleine versies nog beter.
FAQ CALZONI met ANDIJVIE snel voorgerecht
Kunnen de calzoni met andijvie in de pan worden gekookt?
Ja, ze zijn perfect: ze koken snel en worden meteen knapperig.
Zijn ze geschikt voor de feestdagen?
Absoluut ja, ze zijn een eenvoudig maar smakelijk kerstvoorgerecht, ideaal voor Kerst en Oudjaar.
Kunnen ze van tevoren worden bereid?
Zeker, je kunt ze enkele uren van tevoren bereiden en kort voor het serveren opwarmen.
Zijn de calzoni met andijvie licht?
Ja, vooral omdat ze zonder gist en zonder bladerdeeg zijn, dus beter verteerbaar.
Kan ik andere groenterestjes gebruiken?
Absoluut ja, je kunt de groenten gebruiken die je wilt.
