CALZONI met ANDIJVIE snelle voorgerecht in de airfryer of oven, licht en heerlijk, perfect om restjes groenten van de feestdagen op te maken, zonder bladerdeeg, zonder gist.
Ik maakte deze calzoni met andijvie van overgebleven pizza, weinig zin en geen ingewikkelde deegbereidingen, en het was liefde bij de eerste hap. Knapperig van buiten, zacht van binnen, klaar in een paar minuten en ideaal als kersthapje, oudejaarsbuffet of last-minute aperitief.
Deze calzoni met andijvie zijn een van die slimme recepten die ingewikkeld lijken, maar eigenlijk gemaakt worden met eenvoudige ingrediënten, weinig stappen en zonder wachttijden. Ze zijn een goedkoop maar indrukwekkend voorgerecht, perfect om van tevoren te maken en op het laatste moment op te warmen.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er calzoni met andijvie.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 5 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente, Oud en Nieuw
Ingrediënten
- 200 g meel (de gebruikelijke)
- 150 g gladde andijvie
- 10 zwarte olijven
- 2 eetlepels pijnboompitten
- provola
Stappen
Ik heb de overgebleven andijvie gebruikt, maar was anders de andijvie en kook ze ongeveer 5 minuten, tot ze zacht zijn, en laat al het water goed uitlekken.
Breng op smaak met ontpitte olijven, pijnboompitten, zout en meng.
Rol het bladerdeeg uit met een deegroller en snijd het met een vorm van 10 cm, vul het met de vulling, een plakje provola en vouw het dubbel.
Sluit de randen en bak op 180 graden voor ongeveer 10-12 minuten of in de airfryer op 200° voor 8 minuten, waarbij je ze omdraait.
Smakelijk eten!
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
CALZONI met ANDIJVIE snelle voorgerecht
Handige tips: bereid de andijvievulling van tevoren voor zodat deze goed droog is, overdrijf niet met de vulling om te voorkomen dat ze tijdens het koken openbarsten en bestrijk het oppervlak lichtjes voor een perfecte goudbruine kleur. Voor een buffet werken kleine versies nog beter.
Nieuws: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ CALZONI met ANDIJVIE snelle voorgerecht
Kunnen de calzoni met andijvie in een pan worden gebakken?
Ja, ze zijn perfect: ze koken snel en worden meteen knapperig.
Zijn ze geschikt voor de feestdagen?
Absoluut ja, ze zijn een eenvoudig maar smakelijk kersthapje, ideaal voor Kerst en Oud en Nieuw.
Kunnen ze van tevoren worden bereid?
Zeker, je kunt ze een paar uur van tevoren bereiden en vlak voor het serveren opwarmen.
Zijn de calzoni met andijvie licht?
Ja, vooral omdat ze zonder gist en zonder bladerdeeg zijn, dus beter verteerbaar.
Kan ik andere groenterestjes gebruiken?
Absoluut, je kunt de groente gebruiken die je wilt.
