CALZONI met SCAROLA snel voorgerecht in airfryer of oven, licht en heerlijk, perfect om restjes groenten van de feestdagen op te gebruiken, zonder bladerdeeg, zonder gist.
Ik maakte deze calzoni met scarola die overbleef van de pizza, had weinig zin en geen ingewikkelde deegbereidingen, en het was liefde bij de eerste hap. Knapperig vanbuiten, zacht vanbinnen, klaar in een paar minuten en ideaal als kersthapje, nieuwjaarsbuffet of last minute aperitief.
Deze calzoni met scarola zijn één van die slimme recepten die er ingewikkeld uitzien maar eigenlijk met eenvoudige ingrediënten worden gemaakt, met weinig stappen en zonder wachttijden. Ze zijn een budgetvriendelijk maar indrukwekkend voorgerecht, heerlijk om van tevoren te maken en op het laatste moment op te warmen.
Volg me vandaag in de keuken, het zijn calzoni met scarola.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 5 Stuks
- Kookmethodes: Kookplaat, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente, Nieuwjaar
Ingrediënten
- 200 g bloem (die je gewoonlijk gebruikt)
- 150 g gladde scarola
- 10 zwarte olijven
- 2 eetlepels pijnboompitten
- provola
Stappen
Ik heb de overgebleven scarola gebruikt; spoel de scarola in elk geval en blancheer/kook ze ongeveer 5 minuten, tot ze geslonken is, en laat daarna al het water goed uitlekken.
Breng op smaak met ontpitte olijven, pijnboompitten, zout en meng.
Rol het deeg uit met een deegroller en steek rondjes van 10 cm uit, vul ze met het mengsel, een plakje provola en vouw ze dubbel.
Druk de randen goed dicht en bak op 180°C gedurende ongeveer 10-12 minuten of in de airfryer op 200°C gedurende 8 minuten, halverwege omdraaien.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
CALZONI met SCAROLA snel voorgerecht
Nuttige tips: bereid de vulling van scarola van tevoren zodat deze goed droog is, niet te veel vullen om te voorkomen dat ze tijdens het bakken open gaan en bestrijk licht met wat olie of losgeklopt ei voor een perfecte goudbruine kleur. Voor een buffet werken kleinere varianten nog beter.
Nieuw: abonneer je op mijn kanaal WhatsApp
VOLG MIJ OP TELEGRAM SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ CALZONI met SCAROLA snel voorgerecht
Kun je de calzoni met scarola in de pan bakken?
Ja, ze zijn perfect: ze bakken snel en worden meteen knapperig.
Zijn ze geschikt voor feestjes?
Absoluut ja, ze zijn een eenvoudig maar smakelijk kersthapje, ideaal voor Kerst en Oud en Nieuw.
Kun je ze van tevoren klaarmaken?
Zeker, je kunt ze enkele uren van tevoren maken en vlak voor serveren opwarmen.
Zijn de calzoni met scarola licht?
Ja, vooral omdat ze zonder gist en zonder bladerdeeg zijn, dus gemakkelijker te verteren.
Kan ik restjes van andere groenten gebruiken?
Absoluut, je kunt de groente gebruiken die je wilt.
